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電餅鐺現在可以說是家家必備的一種廚房小家電了，通常我們用它烙餅，煎蛋之類的，非常的方便快捷，其實電餅鐺可以做的美食相當的多呢，趕快學起來，絕對轟炸你的味蕾，讓你瞬間發現電餅稱美食的新世界。 1.烤豆腐皮蔬菜卷 主料：豆腐皮100克、生菜50克、黃瓜60克、洋蔥40克、杏鮑菇40克、小蔥40克、香菜30克、青椒40克、韓式辣醬1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少許。 做法 調醬，一勺韓式辣醬(拌飯醬)，一勺耗油，一勺生抽攪勻備用。
杏鮑菇切條，無油無水不粘鍋中火煸干水份，盛出備用。
生菜手撕成半張豆皮大小的片，黃瓜，洋蔥，小蔥，香菜，青椒都切成條或段，長短基本一致，豆腐皮切成大約長十厘米，寬八厘米。
三卷一串，一串插兩根竹簽。
電餅鐺預熱上下盤刷層薄油。
預熱的功夫刷醬，正反面都刷上，放到電餅鐺里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。
蓋上上蓋，約兩三分鐘的樣子，出鍋啦！
2.干煎魚塊 主料：花鰱魚800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、紅油4克、洋蔥20克、姜2克。 做法 3.銅鑼燒 主料：雞蛋3個、小麥粉120克、豆沙餡50克、牛奶1袋、白糖10克。 做法 準備好食材。
雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打發。
篩入面粉拌均勻，再加牛奶攪拌均勻。
電餅鐺通電加熱，加蛋糊，煎好一面再煎另一面。
取一片，加豆沙餡。
豆沙餡上面再加一片。美味的銅鑼燒就可以享用了。
4.核桃仁芝麻餅 主料：面粉200克、雞蛋2個、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、鹽少許。 做法 5.山藥紅豆雙麻餅 主料：山藥1根、紅豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、綿白糖10克。 做法 將山藥去皮，放入壓力鍋蒸熟。
蒸熟的山藥，用勺子壓成泥。
放入白糖調味，再放入面粉，能成團即可。
將其攪拌均勻后，抓適量山藥面團，弄成窩形。
包入豆沙餡，在芝麻盤子里滾一圈，蘸上芝麻。
按扁，成餅狀。
放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可。
6.豆腐皮春卷 主料：干豆腐片2片，香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉醬110克、干淀粉10克、植物油是適量。 做法 干豆腐皮用適量清水泡發。
香菇提前泡發好；牛肉、香菇、姜片剁碎后，攪拌均勻。
調入適量料酒，烤肉醬；如果沒有烤肉醬，也可調入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽。
將調料同肉餡攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
泡發的豆腐皮洗凈后，切成抄手皮大小的方塊。
少許干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻，調成較為濃稠的淀粉糊；
將豆腐皮鋪在案板上，鋪上適量香菇肉餡；從一頭卷至另一頭，封口處抹上適量淀粉糊，然后將收口處放在底面即可。
電餅鐺刷油，啟動“預熱”程序。
預熱完畢后，放入腐皮春卷，收口處放在底面。
程序結束后，觀察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再啟動“l老板”程序，即可。
7.老北京褡褳火燒 主料：豬肉餡350克、姜1塊、香蔥1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、鹽少許、香油3毫升、花椒粉10克。 做法 將肉餡與姜末、生抽、老抽、鹽、香油、高湯以及花椒粉攪勻。
在包火燒前再將香蔥與肉餡混合。
面團加水揉10分鐘，表面抹油醒20分鐘。
將案板抹油，面團揉搓成長條，分3大份。
再將每個劑子分成4個小劑子，搓成條，抹油備用。
取一份小劑子條，按扁。
用搟面棍從中間分別向上下搟皮，要搟的非常薄，在一段放好肉餡。
從下至上，將肉餡包裹，將兩端收口壓緊。
電餅鐺接通電源，開啟開關，默認進入預熱狀態，均勻的刷一層油。
將包好的火燒緊密的排放在餅鐺內，蓋好蓋子，選擇菜單“烙餅”功能。
程序默認工作5分鐘，提示音響，餅鐺自動操作結束，鍋貼做好。
8.蜜汁雞翅 主料：雞翅10只、蜜汁調料1袋。 做法
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