今天為大家推薦“8道特色電餅鐺美食”，簡單美味，百分百轟炸你的味蕾。1.烤豆腐皮蔬菜卷主料：豆腐皮100克、生菜50克、黃瓜60克、洋蔥40克、杏鮑菇40克、小蔥40克、香菜30克、青椒40克、韓式辣醬1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少許。 做法1.調醬，一勺韓式辣醬(拌飯醬)，一勺耗油，一勺生抽攪勻備用。 2.杏鮑菇切條，無油無水不粘鍋中火煸干水份，盛出備用。 3.生菜手撕成半張豆皮大小的片，黃瓜，洋蔥，小蔥，香菜，青椒都切成條或段，長短基本一致，豆腐皮切成大約長十厘米，寬八厘米。 3. 三卷一串，一串插兩根竹簽。 4.電餅鐺預熱上下盤刷層薄油。 5.預熱的功夫刷醬，正反面都刷上，放到電餅鐺里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。 6.蓋上上蓋，約兩三分鐘的樣子，出鍋啦！ 2.干煎魚塊主料：花鰱魚800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、紅油4克、洋蔥20克、姜2克。 做法1.把新鮮花鰱魚收拾干凈洗凈去掉魚頭切塊。 2.洋蔥洗凈切絲，姜切絲。 3.用料酒、鹽、把魚塊拌均勻，把洋蔥絲、姜絲、 孜然粉、辣椒粉，紅油、白糖,拌均勻，腌制2小時以上. 4.電餅鐺刷上一層植物油預熱，加魚塊、洋蔥絲，加蓋按下烤肉的功能鍵，用上下功能。 5.聽到滴滴的響聲，翻面繼續煎到魚塊兩面金黃色。 6.斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。 3.銅鑼燒主料：雞蛋3個、小麥粉120克、豆沙餡50克、牛奶1袋、白糖10克。 做法1.準備好食材。 2.雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打發。 3.篩入面粉拌均勻，再加牛奶攪拌均勻。 4.電餅鐺通電加熱，加蛋糊，煎好一面再煎另一面。 5.取一片，加豆沙餡。 6.豆沙餡上面再加一片。美味的銅鑼燒就可以享用了。 4.核桃仁芝麻餅主料：面粉200克、雞蛋2個、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、鹽少許。 做法1.核桃仁用溫水泡半小時后剝去外皮。 2.把核桃仁放入油鍋里煎至微黃出香味。 3.把煎香的核桃仁放涼后放入保鮮袋里，用搟面杖把它壓成泥。 4.雞蛋打碗里，加入少量水攪勻。 5.面粉放入大碗里，再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。 6.倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。 7.電餅鐺放少許油，把面糊倒入電餅鐺里煎熟后卷起來切段即可食用。 5.山藥紅豆雙麻餅主料：山藥1根、紅豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、綿白糖10克。 做法1.將山藥去皮，放入壓力鍋蒸熟。 2.蒸熟的山藥，用勺子壓成泥。 3.放入白糖調味，再放入面粉，能成團即可。 4.將其攪拌均勻后，抓適量山藥面團，弄成窩形。 5.包入豆沙餡，在芝麻盤子里滾一圈，蘸上芝麻。 6.按扁，成餅狀。 7.放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可。 6.豆腐皮春卷主料：干豆腐片2片，香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉醬110克、干淀粉10克、植物油是適量。 做法1.干豆腐皮用適量清水泡發。 2.香菇提前泡發好；牛肉、香菇、姜片剁碎后，攪拌均勻。 3. 調入適量料酒，烤肉醬；如果沒有烤肉醬，也可調入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽。 4.將調料同肉餡攪拌均勻，腌制30分鐘左右。 5.泡發的豆腐皮洗凈后，切成抄手皮大小的方塊。 6.少許干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻，調成較為濃稠的淀粉糊； 7.將豆腐皮鋪在案板上，鋪上適量香菇肉餡；從一頭卷至另一頭，封口處抹上適量淀粉糊，然后將收口處放在底面即可。 8.電餅鐺刷油，啟動“預熱”程序。 9.預熱完畢后，放入腐皮春卷，收口處放在底面。 10.程序結束后，觀察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再啟動“l老板”程序，即可。 7.老北京褡褳火燒主料：豬肉餡350克、姜1塊、香蔥1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、鹽少許、香油3毫升、花椒粉10克。 做法1.將肉餡與姜末、生抽、老抽、鹽、香油、高湯以及花椒粉攪勻。 2.在包火燒前再將香蔥與肉餡混合。 3.面團加水揉10分鐘，表面抹油醒20分鐘。 4.將案板抹油，面團揉搓成長條，分3大份。 5.再將每個劑子分成4個小劑子，搓成條，抹油備用。 6.取一份小劑子條，按扁。 7.用搟面棍從中間分別向上下搟皮，要搟的非常薄，在一段放好肉餡。 8.從下至上，將肉餡包裹，將兩端收口壓緊。 9.電餅鐺接通電源，開啟開關，默認進入預熱狀態，均勻的刷一層油。 10.將包好的火燒緊密的排放在餅鐺內，蓋好蓋子，選擇菜單“烙餅”功能。 11.程序默認工作5分鐘，提示音響，餅鐺自動操作結束，鍋貼做好。 8.蜜汁雞翅主料：雞翅10只、蜜汁調料1袋。 做法1.雞翅洗凈，用牙簽或叉子扎若干小孔，方便入味。 2.將蜜汁調料汁倒入雞翅中，腌制3小時以上。 3.開啟餅鐺，語言提示進入預熱狀態，會自動升溫5分鐘。 4.電餅鐺刷油，擺放雞翅。 5.選擇“烤肉”功能，大概6分鐘后，雞翅做好。
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