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平常大家穿衣，總講究個(gè)混搭，比如休閑小白鞋混搭職場(chǎng)OLAY風(fēng)，總能碰撞出不一樣的美麗心情。其實(shí)，做美食也講究混搭，將熟悉的食材用另一種方法烹飪，將從不曾放在一起的食材打亂重組，偶爾也會(huì)收獲全新的美味！ 今天食間君就教大家來一次常見食材餃子皮的混搭烹飪——用餃子皮做超級(jí)美味的韭菜盒子！做法簡(jiǎn)單味道卻不簡(jiǎn)單，包你看了馬上就想動(dòng)手做起來！ 食材：雞蛋2個(gè)，餃子皮一打，韭菜適量，蝦皮適量 調(diào)味：食用油，鹽，胡椒粉 步驟： 一、制作面皮1，在案板上抹上面粉防止粘糊。將買來的餃子皮先拿出一張，在上面刷滿食用油。 2，在刷完油的餃子皮上蓋上一層餃子皮，然后再刷油 3，這樣反復(fù)操作，蓋上8張餃子皮。把疊好的餃子皮用手掌壓實(shí)。 4，再用搟面杖搟薄 5，上鍋蒸10分鐘。 二、趁著蒸餃子皮的時(shí)間，來制作餡料1，將韭菜切碎，入碗 2，打雞蛋，將雞蛋下鍋炒成蛋花 3，將炒好的雞蛋倒入韭菜碎里，再加入適量蝦皮、鹽、食用油、胡椒粉。 4，攪拌均勻 三、包、炸韭菜盒子1，將蒸好放涼的餃子皮，一片片撕下來。撕下來的餃子皮晶瑩剔透，非常有食欲
2，放上韭菜雞蛋餡，包韭菜盒子。先如圖對(duì)折
再將左右折起來
再卷一下，折起來，就OK了。
3，將所有的餃子皮都包上餡料，卷成規(guī)整的長(zhǎng)方形盒子。
4，在鍋底抹上油，油熱了把韭菜盒子放上去煎，煎至兩面金黃
5，然后出鍋，就可以品嘗了
這味道讓人念念不忘，比外面買的韭菜盒子好吃一萬倍！ 好看又好吃，趕快在家做起來吧！ （更多美味食譜，敬請(qǐng)關(guān)注食間君） |
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