文章來源:酒咔嚓(已獲授權) 葡萄酒有千千萬萬種,通常我們都只能根據酒標上的文字來辨別葡萄酒的具體類型。不過,實際上有許多葡萄酒的品類,只需要通過簡單地觀察葡萄酒酒瓶外形,就能夠辨別出來哦。
今天小編就來介紹12種葡萄酒酒瓶,以及它們分別所代表的葡萄酒類型。下次在葡萄酒商店或是超市面對數不清的葡萄酒時,你就可以迅速辨別出你想要的葡萄酒了!
這種酒瓶絕對是我們最常見到的,一般的波爾多混釀都采用這種瓶子:瓶身又直又高,瓶肩也比較高,顏色則是深綠色(紅葡萄酒)或是淺綠色(白葡萄酒)。
采用波爾多瓶的葡萄酒可不僅僅是產自波爾多產區的葡萄酒,還包括以下品種:
可以看出,波爾多瓶幾乎涵蓋了大部分市面上流行的葡萄品種。
勃艮第瓶身設計經典而優雅,瓶肩更斜,而且瓶身更寬一些。因此,我們一眼就能看出勃艮第瓶跟波爾多瓶的不同。勃艮第瓶主要用于以下幾種葡萄酒:
除了以上產自勃艮第產區的著名品種之外,還有許多別的產區也會采用勃艮第瓶,例如盧瓦爾河谷(Loire Valley)。而產自美國等地的黑比諾葡萄酒也同樣采用這種酒瓶。
隆河谷酒瓶形狀非常接近于勃艮第瓶,只是稍微顯得“瘦”和“高”一點,其最大的特色在于較長的瓶頸,瓶肩也更加傾斜。隆河谷瓶的瓶頸下方一般會有浮雕圖案。這種風格的葡萄酒瓶主要用于以下葡萄品種:
無論是舊世界的隆河谷(包括非常流行的教皇新堡),還是新世界國家(阿根廷、澳大利亞、加拿大、智利、新西蘭、南非和美國),這種酒瓶都非常常見。通常來說,綠色酒瓶會用于紅葡萄酒,而白葡萄酒則會用透明的玻璃。
與前面幾種流行的酒瓶相比,香檳瓶的外觀特色更加突出:橄欖綠的玻璃色,瓶肩坡度平緩,特別大的瓶塞設計,還有三分之一會突出于酒瓶之外。既然叫做香檳瓶,這種瓶子當然主要用于法國香檳產區的香檳酒了。
這種瓶子主要用于桃紅葡萄酒,瓶身玻璃透明,形狀有點類似于保齡球的球瓶。普羅旺斯瓶已經流行了幾十年,市面上并不罕見。
這種又高又苗條、瓶頸細長的酒瓶,通常呈淺綠色,主要用于德國摩澤爾和法國阿爾薩斯產區的葡萄酒。酒莊會用這種酒瓶來灌裝雷司令(Riesling)或者米勒-圖高(Muller-Thurgau)葡萄酒,而且類型不限,干型、甜型乃至起泡酒都有可能使用,因此建議大家最好看看酒標再做判斷。
與摩澤爾酒瓶非常接近的萊茵瓶,相比前者要更加“瘦削”,最大的區別這是酒瓶玻璃的顏色:萊茵瓶的顏色為深棕色。使用萊茵瓶的葡萄品種與摩澤爾瓶同樣很相近,不過稍微更廣泛一些,包括:
獨一無二的基安蒂瓶(圓身、凸底、還有草籃在外部裝飾),意大利人稱之為Fiasco。基安蒂葡萄酒產自意大利的托斯卡納,如今大部分的基安蒂葡萄酒已經轉為使用標準的波爾多酒瓶,但是曾幾何時這種基安蒂瓶才是基安蒂葡萄酒的標志。
Bocksbeutel名字拗口,因此也有人直接稱之為“大肚瓶”,瓶身又扁又矮,方便攜帶。目前只有德國法蘭肯(Franconia)以及巴登法蘭肯區的Qualit?tswein和Pr?dikatswein才能使用這樣瓶子,因此也成為法蘭肯區葡萄酒的特色之一。別看它外表憨厚,這種設計可是受歐盟法律保護的哦。
汝拉葡萄酒本來就不算流行,因此其酒瓶也可以說比較罕見。汝拉瓶顏色淺綠,下半身稍微呈喇叭狀,上半身瓶肩的弧度也很有特色,主要用于汝拉產區的白葡萄酒。汝拉產區面積狹小,產量也不高,如果你遇到了這種獨特的酒瓶,千萬不要錯過一嘗滋味的機會。
這種特別的黃葡萄酒(Vin Jaune)同樣產自汝拉產區,由一種叫薩瓦涅(Savagnin)的白葡萄品種釀制而成,這種優質而奇特的葡萄品種現今只有在汝拉的阿爾布瓦(Arbois)和夏龍堡(Chateau-Chalon)有所種植,且年產量非常低。黃葡萄酒的口感與西班牙雪利酒非常相似,也很接近于中國紹興的花雕酒,其香味濃郁而強烈,常常會出現核桃、杏仁和蜂蠟的香味,且入口后的余香更是持久濃烈。
黃酒瓶除了外觀獨特之外,還有一個特色,就是其容量只有620毫升。
加強酒瓶與波爾多瓶總體非常相似,不過其鼓起的瓶頸很容易讓人一樣就識別出來。這種瓶頸的設計是為了防止酒中的沉淀物在倒酒時進入酒杯。此外,加強酒瓶瓶身顏色很深,用以防止光線對酒質的侵害。既然名為加強酒瓶,自然是用于各種加強酒了,包括:
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