有時候在我們看不懂葡萄酒標的情況下,通過看酒瓶的形狀,也能初步判斷瓶子里裝的是什么酒,以及來自什么產(chǎn)區(qū)哦。來看看這些常見的葡萄酒瓶形,你能認出幾個呢? 世界常見、占據(jù)大比例的3種葡萄酒瓶(波爾多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶) 01 波爾多瓶 長得有點像醬油瓶,有比較高寬的“肩膀”,這樣的設計,有利于倒酒時把沉淀物卡住,不會滑入酒杯。常用于法國波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。 圣芝·珍藏波爾多AOC 不過,在新世界,葡萄酒生產(chǎn)商們也廣泛使用該瓶來裝采用波爾多葡萄品種釀制的葡萄酒。在意大利也廣泛使用,因此不能確定是波爾多產(chǎn)區(qū)時,只能通過看酒標來判斷啦。 02 勃艮第瓶 有著胖胖的肚子和溜溜肩,酒瓶厚實,通常用來盛裝一些酒體醇厚、香味濃郁的葡萄酒。比如優(yōu)質的霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒,如果一瓶白葡萄酒使用勃艮第瓶,多數(shù)說明它是經(jīng)過橡木桶陳釀的。 由于勃艮第出產(chǎn)的葡萄酒品質優(yōu)異且日益流行,漸漸地其他國家所生產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒也采用這種瓶型,或是風格相近的葡萄酒,如佳美和內比奧羅等。 03 霍克瓶 霍克瓶分為兩種。一種是綠色瓶身的阿爾薩斯瓶/莫澤爾瓶,另一種是棕色瓶身的萊茵瓶。 阿爾薩斯瓶/莫澤爾瓶高高瘦瘦,而萊茵河瓶與其形狀類似,這兩種酒瓶都可以盛裝各種風格的葡萄酒。比如常見的雷司令和瓊瑤漿葡萄酒。 其他常見的葡萄酒瓶04 香檳瓶 專門為香檳和起泡酒所設計,具有優(yōu)雅的瓶肩曲線,厚實的瓶壁,酒瓶底部凹槽較深,能夠hold住瓶內的大氣壓,采用蘑菇頭酒塞,并有鐵絲纏住瓶塞。 圣芝·意大利桃紅&甜白起泡酒 不同的香檳瓶形狀略有不同,但當你看到這種瓶口的包裝設計,和“重量級”的瓶身,也能認出它是一瓶香檳或起泡酒了。 05 羅納河谷瓶 圣芝·金獎羅納河谷AOC 和勃艮第瓶相似,不過比較高瘦,瓶頸長。此外,羅訥河谷瓶也是個徽章控,很多羅訥河谷瓶上都印有浮雕或盾形徽章等高大上的圖案。羅納河谷瓶常見于裝瓶西拉、歌海娜、慕合懷特等品種的葡萄酒。 06 普羅旺斯瓶 普羅旺斯以桃紅葡萄酒著名,是法國最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。普羅旺斯瓶型細高,瓶身透明,曼妙的曲線似乎再向人們傳達浪漫的情懷。這種瓶型辨識度高,容易抓人眼球,常常被用來當做禮物。 07 甜酒瓶 甜酒瓶更好認了,通常用來裝瓶冰酒,瓶身整體較矮較瘦,容量一般只有375毫升,正好是一瓶標準葡萄酒(750毫升)的一半。產(chǎn)量稀少,彌足珍貴。 冰酒的主要生產(chǎn)國是德國和加拿大,雷司令和瓊瑤漿是公認的釀造冰酒的最佳葡萄品種。 08 加強酒瓶 加強型酒瓶的瓶身十分堅實,還有個特點就是頸部會凸起。主要裝的是波特酒和雪莉酒等加強型葡萄酒。 不過,同為加強酒,瓶形卻可能各有不同。而根據(jù)加強酒甜度的不同,其瓶形大致如圖所示: 09 意大利基安蒂瓶 基安蒂是意大利著名的DOCG產(chǎn)區(qū),傳統(tǒng)的基安蒂酒瓶用稻草包裹著的矮胖圓瓶身,外號“草帽瓶”,只是現(xiàn)在很少見了,現(xiàn)在許多基安蒂葡萄酒都是用波爾多瓶來裝瓶了。 10 黃酒瓶 黃酒瓶矮胖、結實、厚重,容量只有620ml,只有黃酒才能用這種瓶子。 簡單說下,黃酒產(chǎn)自汝拉產(chǎn)區(qū),在國際上知名度很高,原料是薩瓦涅葡萄,釀出來的酒顏色金黃,帶有獨特的蜂蠟、核桃、堅果的香氣,口感濃厚圓潤。 發(fā)現(xiàn)沒? 許多酒瓶的名稱是以產(chǎn)區(qū)命名的,多多認識這些瓶型,對于了解葡萄酒又是多了一項技能。 你最喜歡哪種瓶型呢? /End [歡迎留言分享,關注圣芝~] |
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