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把魚洗凈不用腌制，直接擺在盤子里面，放在鍋里蒸，開鍋冒氣七八分鐘就出鍋，出鍋之后把提前調好的醬料撒在魚身上，就好了，不要擔心它有腥味，這種魚蒸出來沒有腥味的，醬料用，蒸魚豆豉，鹽雞精，醋，蒜米，攪拌一起撒上面，熱鍋加油放入花椒，辣椒殼，燒油潑子，澆在醬料上面就好了
蒸出來之后肉和刺是分離的，不要擔心刺，用筷子夾住主刺輕輕松松就能把肉分離，口味絕對比油炸的好多了！簡單省事，美味佳肴！！！！喜歡小魚的可以試下！
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來自： 梵凈永生 > 《小魚菜譜》
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蒸出來之后肉和刺是分離的，不要擔心刺，用筷子夾住主刺輕輕松松就能把肉分離，口味絕對比油炸的好多了！簡單省事，美味佳肴！！！！喜歡小魚的可以試下！
