|
西紅柿雞蛋湯，在日常生活中是最簡單又美味，而且還非常清淡的湯類之一。營養價值高，超級美味?？墒悄阒涝鯓硬拍茏龀稣诘奈骷t柿蛋花湯嗎？原來正宗的西紅柿雞蛋湯是有訣竅的。今天小編就將這個西紅柿蛋花湯的正宗制作方法分享給大家，希望大家喝的美味。那下面就開始制作吧！
在制作美味的西紅柿蛋花湯之前，首先我們要準備好一個新鮮的西紅柿，將西紅柿清洗干凈，然后放在案板上切成塊狀再改刀剁成碎末裝入盤中備用。
接著準備一個干凈的小碗，往碗中倒入兩勺水淀粉，接著再往碗里倒入適量的清水，用筷子攪拌均勻備用。
這時準備一口干凈的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開，等水煮沸之后先把西紅柿倒入鍋中小火慢煮。
這時準備一個干凈的小碗，往碗中打入兩個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻制作成雞蛋液，接著再準備幾根香蔥清洗干凈，切成蔥花備用。
等鍋中的水煮沸之后，西紅柿也就煮熟了，這時把淀粉水倒入鍋中，接著再把雞蛋液倒入鍋中攪拌均勻。之后放入適量的食用鹽,雞精,攪拌均勻即可出鍋裝入湯碗中，這時往湯碗中撒上一把香蔥花,再淋入適量的香油簡單美味的蛋花湯就制作完成了。
溫馨提示:西紅柿一定要切成碎末，這樣才能夠將西紅柿的酸味煮出來。 |
|
|
