|
最近挺火的一個單品‘芒果椰奶花’制作簡單，外觀時尚的飲品，可單做，可批量制作，為店里增加品種，提高營業額，這款爆品無疑是個很不錯的選擇哦~ 今天本本為大家帶來這款很不錯的飲品教學，在學習過程中如有那些不明白可以向本本提問哦~本本會在百忙中盡量抽出時間回答問題呢，需要原料瓶子推薦的也可以問本本老濕啦~~！ 芒果椰奶花 ■■ 配方 ■■ 糖漿 白砂糖 200克 \\ 水 200ml 椰漿 椰汁 80克 \\ 飲用水 110ml \\ 糖漿 20ml 煮西米 西米 100克 \\ 水 1000ml 芒果漿 芒果肉 100克 \\ 飲用水 80ml \\ 冰塊 200克 \\ 糖漿 40ml ■■ 制作步驟 ■■ 1.在鍋里放入白砂糖與水加熱 ︾ 2.邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化即可 ︾ 3.做好后的糖漿倒入容器冷藏備用 ︾ 4.鍋里加水，倒入西米大火燒開轉中小火煮15分鐘，然后關火蓋子燜15分鐘至西米完全沒有白點即可撈出 ︾ 5.燜完后將西米過濾掉水份 ︾ 6.然后迅速倒入我們提前準備好的冰水里面，讓西米迅速降溫以免粘在一起 ︾ 7.降溫涼后的西米，我們將冰水倒掉，然后適量倒入我們之前做好的糖漿攪拌一下即可，糖漿只要沒過西米即可。冰箱冷藏室保存備用，最佳保質期為4-5小時。所以我們需要根據自己店里的情況來控制制作的量。 ︾ 8.調配椰漿：將椰汁，飲用水，糖漿，倒入容器中攪拌均勻即可，這步驟平時店里都是現做現調。 ︾ 9.冰沙機里放入芒果肉，冰塊，飲用水，糖漿，打至棉冰濃稠狀態即可 ︾ 10.在出品杯子或者瓶子中倒入剛打好的芒果漿，加入西米1勺，椰果1勺。
︾ 11.最后一步在杯口或者瓶口將吧勺傾斜放著，椰漿緩慢的倒在吧勺上，這樣就可以達到分層效果咯~！
︾ 12.一瓶高顏值的爆款單品芒果椰奶花就制作完成了，將蓋子蓋好！
提示：我們除了煮西米和糖漿，其他步驟都是用純凈水或者可以直接飲用的水哦！是不是很簡單呢，如還不明白的童鞋們建議多看兩遍琢磨琢磨一下就會啦 |
|
|
