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得了糖尿病，控制血糖為首要任務，飲食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一個指標可以幫助衡量，它就是食物血糖生成指數（GI），GI數值越高，升高血糖的速度越快。 這個很好理解，不過完整的GI指數表大家可能看到的比較少，現在糖尿病之友的朱俊平老師給大家整理了一份，請大家收藏起來！這可能是微信上最全面了的~ 注：每種食物升高血糖的能力不僅由食物GI決定，還與食物數量、種類搭配有關，原則上說控制總量，雜食會讓升糖速度更加平緩~ 476種食物血糖生成指數表 ? 說明書 低血糖生成指數食物：在胃腸停留時間長，釋放緩慢，餐后血糖峰值較低。GI＜55%。表中用綠色表示。 中血糖生成指數食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指數食物和高血糖生成指數食物之間。55%≤GI≤70%。表中用黃色表示。 高血糖生成指數食物：進入胃腸后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。表中用紅色表示。 476種食物血糖生成指數一覽表
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