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雞蛋包豆腐 食材
1 洗凈的豆腐切開，再切成小塊。 2 洗好的彩椒切小塊。 3 將培根切開，改切成小塊，備用。 4 把雞蛋打入碗中，加入少許鹽、雞粉，拌勻，調成蛋液，待用。 5 煎鍋置火上，注入適量食用油，燒至三四成熱。 6 倒入豆腐塊，晃動煎鍋，用小火煎約2分鐘，至其呈焦黃色。 7 撒上少許鹽，倒入培根，輕輕翻炒一會兒，至散出香味。 8 放入切好的彩椒，炒勻，至食材熟透。 9 關火后盛出炒好的材料，裝入盤中，待用。 10 用油起鍋，倒入調好的蛋液，用小火煎一會。 11 倒入炒過的食材，翻炒均勻。 12 關火后盛出炒好的菜肴，裝入盤中即成。 風琴土豆片 食材
1 1.土豆洗凈，削皮，用刀將土豆切成片，但底部不切斷。 2 2.將切好的土豆泡水待用。 3 3.將培根改刀，切成小段。 4 4.將切好的培根放入玻璃碗中，加入鹽、胡椒粉、白芝麻，拌勻。 5 5.將培根夾到每層土豆片中。 6 6.往蒸烤一體箱的水箱中加入80毫升水。 7 7.將風琴土豆片放入蒸烤一體箱中，選擇快蒸100℃，蒸15分鐘，使其變軟。 8 8.取出蒸軟的風情土豆片，在風情土豆片表面刷上油。 9 9.用錫紙包裹住。 10 10.將風琴土豆片再放入蒸烤一體箱中，選擇220℃，烤約23分鐘。 11 11.將小蔥切成丁，裝入碗中，備用。 12 12.取出烤好的風琴土豆片。 13 13.撒上白芝麻、蔥花即可。 黑椒培根炒烏冬面 食材
1 洗凈去皮的胡蘿卜切片，再切成絲。 2 洗好的香菇去蒂，切成片。 3 洗凈的圓椒切開，去籽，切成絲。 4 備好的培根對半切開。 5 鍋中注入適量的清水大火燒開。 6 倒入烏冬面，攪勻，汆煮一會兒。 7 至其變軟后撈出，瀝干水分，待用。 8 熱鍋注油燒熱，倒入培根，翻炒香。 9 倒入香菇、胡蘿卜、青椒、烏冬面，快速翻炒勻。 10 撒上黑胡椒粉，加入生抽、鹽、雞粉，翻炒入味。 11 關火后盛入盤中即可。 黑椒三鮮烤蘑菇 食材
1 口蘑去根。 2 青、紅椒均切末，魷魚切丁，培根切丁。 3 將魷魚、培根、青紅椒均勻碼入口蘑中，撒上少許鹽、胡椒粉。 4 再鋪上芝士。 5 打開箱門，放入備好的口蘑。 6 關上箱門，選擇“燒烤”模式，以180℃，烤15分鐘。 7 打開箱門，取出烤好的口蘑。 8 擺盤，稍涼即可食用。 烤煙肉腸仔卷 食材
1 將腸仔一切為二，再將它的一端切上十字花刀，不要切斷。 2 轉個方向再切一刀，呈十字形。另一頭也以此方法切十字花刀。 3 將備好的煙熏肉對半切開。 4 用煙熏肉將腸仔包卷起來，用牙簽固定好。 5 用烤夾將煙熏肉腸卷放在烤架上。 6 再用刷子將食用油均勻地刷在腸卷上。 7 把燒烤汁均勻地刷在腸卷上。 8 將腸卷翻面之后，再刷上生抽。 9 在腸卷上面撒上適量的辣椒粉。 10 用烤夾將腸卷不停地翻面，燒烤片刻，至完全熟透。 11 將烤好的腸卷裝入盤中，配上甜辣醬即可食用。 洋蔥培根芝士包 食材
1 將細砂糖、水倒入容器中，攪拌至細砂糖溶化，待用。 2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案臺上，用刮板開窩。 3 倒入備好的糖水。 4 將材料混合均勻，并按壓成形。 5 加入雞蛋。 6 將材料混合均勻。 7 揉搓成面團。 8 將面團稍微拉平，倒入黃奶油。 9 揉搓均勻。 10 加入適量鹽。 11 揉搓成光滑的面團。 12 用保鮮膜將面團包好，靜置10分鐘。 13 取適量面團，用搟面杖搟平至成面餅。 14 鋪上芝士粒。 15 加上洋蔥粒。 16 放入培根片。 17 將放好食材的面餅卷至成橄欖狀生坯。 18 將生坯切成三等份，放入備好的面包紙杯中。 19 常溫發酵2小時至微微膨脹。 20 烤盤中放入發酵好的生坯。 21 將其放入預熱好的烤箱中，溫度調至上火190℃、下火190℃，烤10分鐘至熟。 22 取出烤好的面包即可。 藕片荷蘭豆炒培根 食材
1 將去皮洗凈的蓮藕切薄片。 2 將培根切小片。 3 洗凈的彩椒切條形，備用。 4 鍋中注入適量清水燒開，倒入培根片，拌勻。 5 略煮一會兒，去除多余鹽分，撈出材料，瀝干水分，待用。 6 沸水鍋中再倒入藕片，拌勻，略煮一會兒。 7 放入洗凈的荷蘭豆，拌勻，加入少許鹽、食用油，拌勻。 8 再倒入彩椒，拌勻，煮至材料斷生。 9 撈出焯煮好的材料，瀝干水分，待用。 10 用油起鍋，倒入汆過水的培根，炒勻，淋入少許料酒，炒出香味。 11 放入焯過水的材料，炒勻炒透。 12 加入少許鹽、白糖、雞粉，炒勻調味，倒入適量水淀粉。 13 用中火炒勻，至食材入味。 14 關火后盛出炒好的菜肴，裝入盤中即成。 烤箱金針菇培根卷 食材
1 將洗凈的金針菇切去根部，再切長段。 2 備好的培根切段，待用。 3 取切好的培根，鋪平，放上少許切好的金針菇。 4 包緊，再用牙簽固定，制成數個培根卷生坯，待用。 5 烤盤中鋪好錫紙，刷上適量油，再放入生坯，擺好。 6 撒上鹽、黑胡椒粉，抹上適量油。 7 推入預熱好的烤箱中。 8 關好箱門，將上火溫度調為180℃，選擇“雙管發熱”功能，再將下火溫度調為180℃，烤約10分鐘，至食材熟透。 9 斷電后打開箱門，取出烤盤。 10 稍微冷卻后將烤好的菜肴裝在盤中，點綴上香菜碎即成。 培根土豆燜飯 食材
1 備好的培根切成小塊，待用。 2 洗凈去皮的土豆切片，切條，再切丁。 3 洗凈去皮的南瓜切條，再切小丁塊。 4 洗凈去皮的胡蘿卜切厚片，切條，再切丁。 5 備好電飯鍋，將大米、南瓜、土豆倒入。 6 再放入胡蘿卜、培根，放入橄欖油、食用油。 7 加入鹽、生抽，再注入適量清水，攪勻。 8 蓋上鍋蓋，按下“功能”鍵，調至“米飯”狀態。 9 待米飯燜好，按下“取消”鍵。 10 掀開蓋，將燜好的米飯盛出裝入碗中即可。 培根奶酪焗意面 食材
1 培根對半切開，再切成小塊。 2 平底鍋用小火加熱，放入切好的培根塊，稍稍煎至微黃。 3 關火，倒入熟螺旋面，攪拌均勻。 4 取烤碗，刷上一層黃油，倒入拌好的螺旋面，鋪上一層茄汁肉醬。 5 撒上一層馬蘇里拉奶酪，放入預熱好的烤箱，以180℃烘烤20分鐘至表面金黃即可。
孢子甘藍炒培根 食材
1 沸水鍋中倒入孢子甘藍焯煮1分鐘，至其斷生。 2 將焯煮好的食材撈出，放入涼水中。 3 孢子甘藍對半切開。 4 培根切小塊。 5 熱鍋中倒入培根塊，放熱鍋煎，煎至培根焦脆出油。 6 將煎好的培根盛出。 7 熱鍋注入適量的食用油，倒入孢子甘藍，翻炒2分鐘。 8 倒入培根，炒勻，加入少許鹽和白糖，炒勻。 9 將炒好的食材盛入盤中即可。
培根玉米筍卷 食材
1 鍋中注入適量清水燒開，放入黃油，煮至溶化。 2 把洗凈的玉米筍放入鍋中，煮至熟，撈出，待用。 3 將煮好的玉米筍切成3厘米長的段，備用。 4 把培根切段，備用。 5 將玉米筍放在培根上，卷起。 6 用竹簽穿好，備用。 7 在燒烤架上刷適量橄欖油。 8 把烤串放在燒烤架上，用中火烤5分鐘至其上色。 9 刷上少許橄欖油。 10 撒入適量鹽、燒烤粉。 11 翻面，撒入適量鹽、燒烤粉，用中火烤5分鐘至上色。 12 再刷上少許橄欖油，用小火烤1分鐘至熟。 13 將烤好的培根玉米筍卷裝入盤中即可。
培根批薩 食材
1 高筋面粉倒入案臺上，用刮板開窩。 2 加入水、白糖，攪勻。 3 加入酵母、鹽，攪勻。 4 放入雞蛋，攪散。 5 刮入高筋面粉，混合均勻。 6 倒入黃奶油，混勻。 7 將混合物搓揉至純滑面團。 8 取一半面團，用搟面杖均勻搟成圓餅狀面皮。 9 將面皮放入披薩圓盤中，稍加修整，使面皮與披薩圓盤完整貼合。 10 用叉子在面皮上均勻地扎出小孔。 11 處理好的面皮放置常溫下發酵1小時。 12 發酵好的面皮上擠入番茄醬。 13 鋪上玉米粒。 14 撒上白糖。 15 擺放上培根。 16 加入紅彩椒粒。 17 撒上芝士丁，披薩生坯制成。 18 預熱烤箱，溫度調至上下火200℃。 19 將裝有披薩生坯的披薩圓盤放入預熱好的烤箱中，烤10分鐘至熟。 20 取出烤好的披薩即可。
培根乳酪吐司 食材
1 將高筋面粉、細砂糖、海鹽、酵母粉、奶粉放入攪拌盆中，用手動打蛋器攪拌均勻。 2 倒入水、全蛋液、蛋黃、牛奶，用橡皮刮刀攪拌均勻后，手揉面團15分鐘，至面團起筋。 3 在面團中加入無鹽黃油，用手揉至無鹽黃油被完全吸收，呈光滑的面團即可。 4 面團放入碗中，蓋上保鮮膜，待面團基本發酵約15分鐘。 5 將松弛后的面團分成兩份等量的面團，并將其揉成圓形，包上保鮮膜，表面噴少許水，松弛約15分鐘。 6 取出面團，用搟面杖搟平，各加入乳酪丁、培根一片，卷成卷。將兩個面團放進吐司模具，壓扁，蓋上蓋，發酵90 分鐘（在發酵的過程中注意給面團保濕，每過一段時間可以噴少許水）。 7 打開吐司模具的蓋子，在面團表面刷上全蛋液，放上洋蔥片、芝士碎，并擠上沙拉醬和芥末醬。吐司模具放在烤盤上。 8 烤箱以上、下火180℃預熱，烤盤置于烤箱中層，烘烤25分鐘左右，至面包表面呈金黃色即可。
意大利培根披薩 食材
1 在面包機中依次放入面包預拌粉、雞蛋、白砂糖、黃油、牛奶、食鹽、酵母粉。 2 用面包機充分攪拌成具有擴張性的面團，將其取出。 3 揉好的面團放在砧板上，取1/3的面團，搟成長面餅，然后放入模具中整形，放置常溫中發酵20分鐘。 4 將番茄醬擠入裱花袋中，擠在發酵好的面餅上。 5 依次鋪一層馬蘇里拉芝士、彩椒、培根，再擠上番茄醬。 6 放一層馬蘇里拉芝士，擠一層沙拉醬，最后再放一層馬蘇里拉芝士。 7 把披薩放入烤箱，上火170℃，下火150℃。 8 烤制10-12分鐘后取出即可。
培根菠蘿三明治 食材
1 在白吐司上抹上黃油。 2 將吐司放入烤箱，以上、下火220℃烘烤1分鐘，至微黃。 3 將培根切片。 4 放入平底鍋中煎至兩面微黃后盛出，備用。 5 從烤箱中取出吐司，依次涂抹上蛋黃醬、芥末醬。 6 再鋪上生菜、培根、菠蘿片。 7 并撒上少許鹽、黑胡椒碎。 8 蓋上另1片吐司。 9 沿對角線切開即可。
培根豆腐卷 食材
1 洗凈豆腐的切成厚片，切成條狀。 2 鍋中倒入適量清水燒開，加入少許鹽、雞粉，放入切好的豆腐，汆煮1分30秒。 3 把汆煮好的豆腐撈出，瀝干水分。 4 將生粉均勻地裹在豆腐上，備用。 5 取出一片培根，放上豆腐條，卷起來，制成豆腐卷生坯。 6 裝入盤中待用。 7 煎鍋中倒入適量食用油燒熱，放入卷好的豆腐卷生坯，用小火煎至成形。 8 翻面，煎至培根呈焦黃色。 9 將煎好的豆腐卷裝盤，撒上蔥花、白芝麻即可。
培根蘋果卷 食材
1 洗凈去皮的蘋果切開，去核，再切成條形。 2 洗凈的培根對半切開。 3 取切好的培根，鋪開，放上蘋果條。 4 再淋入少許水淀粉，卷成卷兒，用牙簽固定住。 5 制成數個蘋果卷，放在盤中，待用。 6 煎鍋置火上，放入黃油，加熱溶化。 7 放入蘋果卷，用中小火煎出香味。 8 翻轉蘋果卷，煎約3分鐘，至食材熟透。 9 盛出煎熟的蘋果卷，擺放在盤中，取出牙簽，待用。 10 煎鍋中注入適量清水，撒上少許白糖，淋入適量白醋。 11 加入少許鹽、水淀粉，用中火拌勻，調成味汁。 12 關火后盛出味汁，澆在蘋果卷上，擺好盤即成。
培根炒菠菜 食材
1 洗好的菠菜切成段。 2 備好的培根切成段，待用。 3 用油起鍋，倒入蒜片，爆香。 4 倒入切好的培根，翻炒片刻。 5 加入料酒、生抽、白胡椒粉，翻炒均勻。 6 放入菠菜段，快速翻炒至變軟。 7 放入鹽、雞粉，翻炒入味。 8 關火后將炒好的菜盛出裝入盤中即可。
培根金菇卷 食材
1 洗凈的金針菇切去根部。 2 洗好的培根切成兩半，裝入盤中，待用。 3 把培根放在砧板上，再放上金針菇，慢慢地卷起，并用竹簽穿成串，備用。 4 在燒烤架上刷適量食用油。 5 把穿好的培根金針菇卷放在燒烤架上，兩面均刷上適量食用油，用中火烤3分鐘至變色。 6 翻面，撒上燒烤粉、鹽、孜然粉。 7 再翻面，同樣撒上燒烤粉、鹽、孜然粉，用中火續烤2分鐘至熟。 8 將烤好的培根金針菇裝入盤中即可。
培根土豆卷 食材
1 將煮熟去皮的土豆切成厚片，再切成條，改切成丁。 2 把培根切開，再切成細長條，待用。 3 用培根將土豆塊卷好。 4 再穿在竹簽上。 5 依此將剩余的土豆和培根卷起來，穿成串，備用。 6 在燒烤架上刷一層食用油。 7 將培根卷中有肉的一面放在烤架上，烤3分鐘至其微焦。 8 把培根卷翻面，刷上適量食用油。 9 再刷上適量燒烤汁，烤約3分鐘至其上色。 10 刷上適量食用油，烤約半分鐘，翻面。 11 再次刷上適量燒烤汁，烤約半分鐘。 12 將烤好的烤串裝入盤中即可。
培根可頌 食材
1 將低筋面粉倒入裝有高筋面粉的碗中，拌勻。 2 倒入奶粉、干酵母、鹽，拌勻，倒在案臺上，用刮板開窩。 3 倒入水、細砂糖，攪拌均勻。 4 放入雞蛋，拌勻。 5 將材料混合均勻。 6 揉搓成濕面團。 7 加入黃奶油，揉搓成光滑的面團。 8 用搟面杖將片狀酥油搟薄，待用。 9 將面團搟成薄片。 10 放上酥油片，將面皮折疊。 11 把面皮搟平。 12 先將三分之一的面皮折疊，再將剩下的折疊起來，放入冰箱，冷藏10分鐘。 13 取出，繼續搟平，將上述動作重復操作兩次。 14 取適量酥皮，用搟面杖搟薄。 15 用刀將邊緣切平整。 16 改切成三角塊。 17 把培根放在酥皮上，卷成羊角狀，制成生坯。 18 把生坯裝入烤盤，刷上一層沙拉醬，常溫1.5小時發酵。 19 將烤箱上下火均調為190℃，預熱5分鐘。 20 打開箱門，放入發酵好的生坯。 21 關上箱門，烘烤15分鐘至熟。 22 戴上手套，打開箱門，把烤好的面包取出。 23 將面包裝盤即可。
培根漢堡包 食材
1 在面包機中依次放入面包預拌粉、雞蛋、白砂糖、黃油、牛奶、食鹽、酵母粉。 2 用面包機充分攪拌成具有擴張性的面團，將其取出。 3 把揉好的面團放在砧板上，把它們分成大約為60克的小面團。 4 將面團逐一揉圓，面團上粘滿芝麻放在烤盤上。 5 放入烤箱中發酵40分鐘至2小時，把發酵好的面團放入烤箱。 6 上火170℃，下火150℃，烤制10分鐘，烤完后取出烤盤。 7 將培根放入烤箱烤制2-3分鐘。 8 在烤好的面包一側用刀切一個口，在其中擠入沙拉醬。 9 放入少許生菜、番茄、培根，再擠上少許的沙拉醬即可。
培根奶酪可頌 食材
1 將低筋面粉倒入裝有高筋面粉的碗中，拌勻。 2 倒入奶粉、干酵母、鹽，拌勻，倒在案臺上，用刮板開窩。 3 倒入水、細砂糖，攪拌均勻。 4 放入雞蛋，拌勻。 5 將材料混合均勻。 6 揉搓成濕面團。 7 加入黃奶油，揉搓成光滑的面團。 8 用搟面杖將片狀酥油搟薄，待用。 9 將面團搟成薄片。 10 放上酥油片，將面皮折疊。 11 把面皮搟平。 12 先將三分之一的面皮折疊，再將剩下的折疊起來，放入冰箱，冷藏10分鐘。 13 取出，繼續搟平，將上述動作重復操作兩次。 14 取適量酥皮，用搟面杖搟薄。 15 用刀將邊緣切平整。 16 分切成等份的直角三角塊。 17 酥皮放上一片培根，放上適量芝士。 18 卷成羊角狀，制成生坯。 19 按照相同方法，完成其余生坯制作。 20 將生坯裝入烤盤，常溫1.5小時發酵。 21 把烤箱上下火均調為190℃，預熱5分鐘。 22 打開箱門，放入發酵好的生坯。 23 關上箱門，烘烤15分鐘至熟。 24 戴上手套，打開箱門，將烤好的面包取出。 25 將面包裝盤即可。
培根麥穗面包 食材
1 1.在盆中加入高筋面粉、糖、奶粉、酵母、雞蛋。 2 2.加入水。 3 3.用橡皮刮刀從盆的邊緣往里混合材料，成面團。 4 4.揉面至面團成擴展狀態，加入無鹽黃油和鹽，繼續揉面至成為一個光滑的面團。 5 5.把面團放入盆中，蓋上濕布或保鮮膜進行松弛約15~20分鐘。 6 6.將面團分成2等份。 7 7.分別用搟面杖上下搟成長方形。 8 8.分別包入培根。 9 9.分別卷成長條。 10 10.放在高溫油布上，用剪刀斜剪面團，擺放成V字形，剪出兩條麥穗的形狀。 11 11.噴上噴霧，蓋濕布進行發酵50分鐘，等待發酵的同時預熱烤箱220℃。 12 12.發酵好的面團連帶油布一起放在烤盤上。 13 13.放入烤箱中220℃烤約18分鐘。 14 14.出爐，晾涼即可食用。
烤培根薄餅 食材
1 高筋面粉、鹽、酵母粉放入攪拌盆中，用手動打蛋器攪拌均勻。 2 倒入水，用橡皮刮刀攪拌均勻后，手揉面團15分鐘，至面團起筋。 3 在面團中加入無鹽黃油，用手揉至無鹽黃油被完全吸收，呈光滑的面團即可。 4 面團放入碗中，蓋上保鮮膜，面團發酵約15分鐘。 5 取出面團，用刮板將面團對半分開，分別揉成圓形，再用保鮮膜包好，表面噴少許水，松弛15分鐘。 6 取出面團，將其搟成圓片狀，在表面刷上全蛋液。 7 用叉子在面餅的中間戳氣孔，再依次將火腿丁、培根、乳酪丁放在面餅的表面，最后擠上沙拉醬。 8 烤箱以上、下火190℃預熱，烤盤置于烤箱中層，烘烤15分鐘左右，至面包表面呈金黃色即可。
培根炒意面 食材
1 洗凈去皮的胡蘿卜切片，再切絲。 2 洗凈的青椒切開，去籽，切成小塊。 3 處理好的洋蔥切開，再切絲。 4 備好的培根切成小塊，待用。 5 熱鍋注油燒熱，倒入培根，翻炒香。 6 倒入胡蘿卜、洋蔥、青椒、意大利面，快速翻炒勻。 7 倒入生抽，淋入適量的清水，炒勻。 8 加入老抽、鹽、雞粉，翻炒片刻至入味。 9 倒入番茄醬，翻炒片刻。 10 關火后將炒好的面盛出裝入盤中即可。
培根炒軟飯 食材
1 將洗凈的香菇切片，改切成丁 2 洗好的彩椒切條，再切成丁。 3 培根切絲，改切成粒。 4 鍋中注入適量清水燒開，放入香菇，加少許食用油。 5 倒入彩椒，拌勻，煮半分鐘至斷生。 6 把焯過水的香菇和彩椒撈出，待用。 7 用油起鍋，放入培根，炒出香味。 8 下入香菇和彩椒，翻炒均勻。 9 倒入米飯，翻炒勻至散出香味。 10 加入生抽、鹽，炒勻調味。 11 放入蔥花，翻炒均勻。 12 關火，將炒好的米飯盛出，裝入碗中即可。
培根鮮蝦卷 食材
1 炸鍋140℃預熱5分鐘；蝦去殼和蝦頭，尾部蝦殼保留，放入碗中，清洗干凈。 2 裝蝦的碗中加鹽、料酒腌漬至入味。 3 將青椒洗凈，去籽，切細條。 4 將紅椒洗凈，去籽，切細條。 5 取1 條培根，首端放上1 只蝦、青椒條、紅椒條。 6 取1 條培根，首端放上1 只蝦、青椒條、紅椒條。 7 將蝦卷放入炸鍋中。 8 以140 ℃ 烤15分鐘后，將蝦卷取出。 9 裝入盤中，撒上少許黑胡椒碎即可。
薩爾斯堡 食材
1 將高筋面粉、海鹽、酵母粉放入攪拌盆中，用手動打蛋 器攪拌均勻。 2 黃糖糖漿倒入水中，攪拌至完全融合后，倒入面粉盆， 用橡皮刮刀攪拌均勻后，手揉面團15 分鐘，至面團起筋。 3 在面團中加入無鹽黃油，用手揉至無鹽黃油被完全吸收，呈光滑的面團即可。 4 面團放入碗中，蓋上保鮮膜，發酵約15分鐘。 5 將發酵好的面團分成三個等份的面團，表面噴少許水，松弛15分鐘。 6 用搟面杖稍微搟一下面團，再將面團反過來輕輕拍打，排出空氣，在面團兩邊拉出一個三角形。再把切好的乳酪丁依次排列在面團上，最后放上一片培根。 7 包好面團，發酵35分鐘（在發酵的過程中注意給面團保濕，每過一段時間可以噴少許水），將面團放在烤盤上，用剪刀剪出開口，撒上黑胡椒粉。 8 烤箱以上火220℃、下火210℃預熱，烤盤放入中層，烘烤25分鐘即可。 喜歡橘子的分享的話就關注、點贊、轉發吧！ |
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