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你好,謝謝邀請!想存白茶,建議首選福鼎白毫銀針.很多人可能會受品名的影響而走入誤區,以為安吉白茶、云南月光白都是白茶，其實不然，只有福鼎白茶才是正宗的白茶.安吉白茶是屬綠茶類，與中國六大茶類中白茶是不同的概念，她是由一種特殊的白葉茶品種中的白色嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名優綠茶，既是茶樹名又是茶葉的品名；月光白是從云南大白毫茶樹上采摘下來的，是普洱還是白茶還有待爭論,其采摘制作獨特，須在月光下，乘夜陰干、乘著月光加工制作成茶。真正的白茶只有福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉等。而白毫銀針是福鼎白茶里的極品，所以要儲存收藏非白毫銀針莫屬。 世界白茶在中國,中國白茶在福鼎.可見福鼎白茶在中外享譽有多高,而白毫銀針又是福鼎白茶里的極品,集觀賞價值、品飲價值和藥用價值于一身，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針滿披白毫、素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯、有毫香顯、湯色清淡黃亮、滋味鮮爽，葉底嫩勻。具有退熱降火、美容減肥、降三高、解毒之功效，而且越陳越香，有一年茶，三年藥，七年寶的說法。 給個提醒千萬別把月光白當福鼎白毫銀針來收藏喲，月光白和福鼎白毫銀針有相似點，很容易混淆。現在我們來詳解一下福鼎白茶白毫銀針與云南月光白區別： 1.外形:福鼎白毫銀針的芽頭一旗一槍，除了芽頭，還要配有一小片旗葉、芽頭通體白毫密布，但芽身體是綠色的，芽身結構像筍殼，沖泡開的茶底色澤鮮綠、白毫裹身，像萋萋小草上覆蓋的一層白霜，綠白的相間，猶如一幅清新優美的田畫。月光白只采芽不留葉，芽頭芽身通體銀白。芽身呈彎弓狀，像一枚彎彎的月牙，正面黑綠，背面白色。 2.香氣:福鼎白毫銀針毫香凸顯、以嫩香、清純、清鮮為特征，清新自然。月光白香氣馥郁濃厚，比較類似于烏龍茶。 3.滋味：福鼎白毫銀針新茶毫香幽幽、帶有鮮爽滋味、口感較為鮮爽略帶青草味、清甜回甘，隨年份的增加變得越來越醇厚。而月光白濃醇溫潤，轉化后又具有普洱茶的醇厚，保存期現是短，一般只有2至5年的時間，而且在此期間香氣還會隨時間而慢慢減弱。 4.工藝：福鼎白茶官方有嚴格的規范，有10不采之說，逢雨天不采，日落后不采，要日出之后露水退盡時方可采摘，采下來之后，有太陽就立即攤開晾曬，沒太陽就進萎凋槽風干，曬制3-5天，表層水分排干之后，要用炭火低溫烘干，整個流程下來，需要20天左右。而月光白十分抵制陽光，在夜里采摘下來后要趁夜陰干，每批茶葉的粗制要在一天內完成，加工過程中均不能見光。工藝上的不同使得月光白更象柔弱的“月光美人”，而福鼎的白毫銀針更象健康快樂的“陽光女神”。 所以要收藏，建議就收藏即有藥用價值又陽光帥氣的福鼎白毫銀針。 |
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