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海帶大家都知道，可是說起昆布你可能覺得陌生，昆布和海帶是一樣的東西嗎？昆布的功效與作用又有哪些呢？ 在生物學上，海帶科下面有個海帶屬，而昆布屬歸于翅藻科，是不同的兩個物種。 但在日常生活中，海帶和昆布的含義卻非常撲朔迷離，具體的可以說昆布是海帶處理過的一種藥材或食材。  昆布氣腥，味寒、咸。歸肝、胃、腎經。 有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰之功, 臨床上用于甲狀腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、肺結核、咳嗽和老年性白內障等, 亦試用于治療癌癥。  昆布的功效與作用 防缺碘 昆布中含有豐富的碘，可以促進人體內甲狀腺素的形成，預防大脖子病（地方性甲狀腺腫大）的形成，人每天對碘的需求量為0.15~0.4毫克左右，大概每天吃3平方厘米大小的一片昆布就可以滿足人體對碘的生理需要。 降膽固醇 吃昆布增加體內碘的含量，還有利于降低血液中的膽固醇水平。 因人體的甲狀腺素和腎上腺皮質激素、性激素共同維持人體生理機能的平衡，如果人體含碘不足，甲狀腺功能減弱，就會使碳水化合物與脂肪氧化不充分，在體內積累膽固醇和脂肪，最后會導致人體發胖或動脈硬化。 降血壓 昆布中含褐藻酸的鉀鹽，可以發揮降血壓的作用。 因為褐藻酸鉀可以排除多余鈉離子，起到調節鈉、鉀的平衡作用。若是因為容量因素(鈉代謝)引起的高血壓，食用昆布可起到較好的降壓效果。 降血脂 昆布中含有硫酸多糖，因這種多糖體有阻止血液凝固作用，而且也能增強血液中的脂肪酶的活性，從而起到降低血脂的作用。 昆布的配伍 用于癭瘤，瘰疬等證。昆布消痰散結之力較強而又安全無毒，尤善治痰滯經絡，郁結成塊諸證。治癭瘤，常以之與海藻相須為用，并配伍消痰散結之藥，以增強療效。  治痰火郁結之瘰疬，常與夏枯草、玄參等清熱、解毒散結之品同用。  昆布消痰散結，亦可治睪丸腫痛，常須與橘核、川楝子等疏肝行氣散結之品配伍。  用于水腫，腳氣浮腫等證。昆布有利水消腫之功，但力量較弱，須與薏苡仁、澤瀉等利水滲濕之品同用。  溫馨提示： 昆布是一種含碘量很高的海藻。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工。碘，是一種人類必須的微量元素，也是合成甲狀腺激素的必需微量元素，機體攝碘不足或過多都將影響甲狀腺功能，造成甲狀腺的損傷，導致甲狀腺疾病的發生。其中，碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人群最多的一種地方病。當碘攝入不足時，可導致碘缺乏病。過多食用昆布會引起甲狀腺類疾病，當碘攝入過量時，可能導致甲狀腺腫、高碘致甲狀腺機能亢進（簡稱碘甲亢）、自身免疫性甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等。所以食用昆布要適量哦！ |
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