養(yǎng)胃，可常喝這4款湯

如今，在工作壓力、飲食問(wèn)題的夾擊下，不少人都有著或輕或重的胃病。可養(yǎng)胃，不是一件容易的事。

尤其是目前大部分地區(qū)尚處嚴(yán)寒，由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，容易導(dǎo)致胃病反復(fù)發(fā)作。

本期“四季藥膳”欄目，小編為大家推薦養(yǎng)胃的4款湯品。這些湯品選材簡(jiǎn)單、烹飪不難，不如從這些湯品入手，給自己和家人暖暖胃吧~

1. 桂棗山藥湯

這一款湯品口味清甜，可益氣血，健脾胃。

選用材料：紅棗12粒，山藥300克，桂圓肉2大匙，砂糖1/2杯。

做法：

• 紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)；

• 煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味；

• 待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。

2. 蘿卜羊肉湯

冬季吃羊肉，可補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

選用材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、 姜、胡椒粉適量。

做法：

• 將羊肉洗凈，切成粗絲， 白蘿卜洗凈切成絲；

• 熱鍋倒油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水；

• 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味；

• 水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜；

• 轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

3. 紫蘇生姜紅棗湯

紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，若要驅(qū)寒暖胃， 常配生姜同用。

選用材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：

• 紅棗在清水里洗凈，去掉棗核，姜切成片；

• 將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用

  大火煮開(kāi)；

• 改用

  文火燉30分鐘

  。

• 然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘；

• 待溫度適宜，即可飲用。

4. 胡椒豬肚湯

豬肚雞，是冬日里人們溫補(bǔ)身體的選擇。但自家煲湯，其實(shí)要想達(dá)到同樣溫中散寒，健胃養(yǎng)胃的效果，只需豬肚和一些白胡椒就足夠了。

選用材料：白胡椒30～50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒各少許。

做法：

• 先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗）；

• 鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋；

• 加入白胡椒，煲2個(gè)小時(shí)左右；

• 湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒即可食用。

此湯宜在飯前飲用。

湯要慢慢煲，胃也要慢慢養(yǎng)。

凡事有了開(kāi)始，才有收獲。

開(kāi)始煲好你的“暖胃”湯吧~

最后，祝大家