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茶道三義 中國茶道有三義：飲茶之道、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術，且是一門綜合性的藝術。它與詩文、書畫、建筑、自然環境相結合，把飲茶從日常的物質生活上升到精神文化層次;飲茶修道是把修行落實于飲茶的藝術形式之中，重在修煉身心、了悟大道;飲茶即道是中國茶道的最高追求和最境界，煮水烹茶，無非妙道。 在中國茶道中，飲茶之道是基礎，飲茶修道是目的，飲茶即道是根本。飲茶之道，重在審美藝術性;飲茶修道，重在道德實踐性;飲茶即道，重在宗教哲理性。
中國茶道約成于中唐之際，陸羽是中國茶道的鼻祖。陸羽《茶經》所倡導的'飲茶之道'實際上是一種藝術性的飲茶，它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規則。中國茶道即'飲茶之道'，即是飲茶藝術。 中國的'飲茶之道'，除《茶經》所載之外，宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張源的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等茶書都有許多記載。今天廣東潮汕地區、福建武夷地區的'工夫茶'則是中國古代'飲茶之道'的繼承和代表。
唐末劉貞亮倡茶有'十德'之說，'以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。'飲茶使人恭敬，有禮、仁愛、志雅，可行大道。 趙佶《大觀茶論》說茶'祛襟滌滯，致清導和'，'沖淡閑潔，韻高致靜'，'天下之士，勵志清白，竟為閑暇修索之玩。'朱權《茶譜》記：'予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，自成一家。……乃與客清談欺話，探虛玄而參造化，清心神而出塵表。'趙佶、朱權的帝、王的高貴身份，撰著茶書，力行茶道。 飲茶能恭敬有禮、仁愛雅志、致清導和、塵心洗盡、得道全真、探虛玄而參造化。總之，飲茶可資修道，中國茶道即是'飲茶修道'。
《五燈會元》南岳下四世，溈山祜禪師法嗣，仰山慧寂禪師，問：和尚還持戒否?師曰：不持戒。曰：還坐禪否?師曰：不坐禪。公良久。師曰：會么?曰：不會。師曰：聽老職僧一偈：滔滔不持戒，兀兀不坐禪，釅茶三兩碗，意在攫頭邊。一仰山慧寂是溈山靈祜的嗣法弟子，師徒二人共同創立了禪宗五家中的溈仰宗。慧寂認為，不須持戒，不須從禪，唯在飲茶、勞作。 道法自然，修道在飲茶。大道至簡，燒水煎茶，無非是道。飲茶即道，是修道的結果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中國茶道的終極追求。順其自然，無心而為，要飲則飲，從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規則，貴在樸素、簡單，于自然的飲茶之中默契天真，妙合大道。 |
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