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還記得前段時間給大家推薦的山楂小排嗎？沒有學習的小伙伴趕緊點擊“山楂小排”get起來！ 酸酸甜甜的小排的確好吃，但是不愛吃酸又不會炒菜的的小伙伴怎么辦呢？ 所以誕生了今天這道廚房小白美食大法。 上海人應該都比較熟悉蒜香排骨吧。大蒜與排骨的香味充分融合，具有調理貧血與開胃健脾的功效。在飯店酒店才能嘗到的美味，現在在家也能吃到哦~ 廚房小白端出這道硬菜的時候，誰會知道咱們是用光波爐用的呢？   微波蒸蒜香排骨 看到圖片是不是已經食欲大開？猛戳視頻呀！！ -食材 Ingredients- 主料：排骨：500克、香菇：5-10朵、 配料：蒜頭：4-5瓣、生姜：2-3片、 調料：鹽：3克、生抽：15克、食用油：20克、糖：3克、生粉6克 （記住要按照自己的口味來調整哦） -小貼士 Tips- 1、排骨腌制越久越入味哦~ 2、香菇提前泡發，可以節約時間。 3、蒸的時間主要在于排骨的大小。 -做法 Steps- 1、處理好的2-3片姜絲，500克排骨，4-5瓣蒜泥裝進準備好的容器。倒入適量20克油，6克生粉，3克糖，3克鹽，15克生抽。  2、一起攪拌均勻。腌制1小時以上。 tips：天熱可以放在冰箱腌制。 3、泡發好的香菇（5-10個）平鋪在長方形玻璃烤盤中。 tips：可以提前泡發好哦~這樣比較節約時間。
4、再鋪上腌制好的排骨，淋上清水（約100克左右）。
5、蓋上保鮮膜。 tips：記得留縫隙哦~
6、放入光波爐蒸8分鐘（直接按時間8分鐘，然后按啟動），時間到后別急著取出，靜置1-2分鐘再取出，撒上蔥花裝盤。
開吃啦！肉嫩多汁，好吃極啦~！
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