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紫薯、紅薯營養豐富，富含膳食纖維，吃了不會發胖，還有利于通便排毒。顏色又漂亮，很多人喜歡把它們做成丸子，色香味俱全。 做成油炸的，吃多了會膩，容易上火，還不健康，而今天用紫薯、紅薯做的這個丸子，簡單蒸一下就可以，健康又美味。 紅薯和紫薯融合糯米，蒸到軟糯香甜，熱騰騰時咬上一口，又軟又甜~就算放涼了也依然軟糯，看到都忍不住要多吃兩個！ 食材 —— 紫薯、紅薯、糯米、白糖 [ 做法 ] - STEP 1 - 將紫薯和紅薯洗凈去皮切成薄片，放入蒸鍋蒸10分鐘左右 - STEP 2 - 將蒸熟的紫薯，趁熱加入白糖壓成薯泥 - STEP 3 - 同樣紅薯加上白糖，攪拌均勻 - STEP 4 - 紫薯泥、紅薯泥，分別搓成差不多大小的丸子 - STEP 5 - 糯米提前兩小時浸泡放入盤中，將搓好的丸子在糯米里滾一圈，沾上滿滿的糯米 - STEP 6 - 擺盤，放入鍋中蒸熟即可 地瓜本身就有甜味，白糖的量放多放少可以根據自己的口味調整，如果覺得地瓜甜味已經都甜了，白糖就可以不用放了。 這一顆顆小精靈，看著就想咬一口，是不是很漂亮？一口一個，吃到嘴里，軟軟的，紫薯的香、紅薯的香混著糯米的香，這時候再配上一杯茶，清爽低脂又解饞，給你一整天的好心情~
一粥一飯，當思來之不易； 一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
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