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每天吃素就能減肥？你錯了，這4種素菜的卡路里比肥肉還高！ 在減肥的道路上，油脂是最大的敵人！對很多慢性病患者來說，油脂含量高的肉食也是能免則免，于是素菜便成了他們的“心頭好”。但餐桌上有些素菜也是含油“大戶 ”，每吃一口都相當于“喝油 ”。下面我們就來一起聊聊吧，公認最長肉的4種素菜，卡路里比肥肉還高！難怪瘦不下來。 紅燒茄子  茄子含有皂草甙，熱量含量低，纖維素含很高，不僅有減肥減脂的功能，還能夠降低膽固醇，預防心腦血管疾病。但是紅燒茄子這道菜，卻完全相反，首先經過高溫油炸，茄子中的營養物質已經消耗殆盡，而且這道菜會用到很多的食用油，茄子又很吸油的食材，所以每根茄子含油量高的嚇人，所以吃茄子可以水煮涼拌。 豆制品  人們為了健康飲食提倡吃素，但又要追求口感，就會選擇一些豆制品加工類的食物，但是因為其本身在加工的過程中就經歷了油炸等等工序，而且做出來狀態也是多孔的，所以在做菜的時候就會吸收油脂，像是豆腐泡、豆皮等等。 干煸豆角  聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。 素干鍋  干鍋是現在人們非常喜愛的食物，經常三五好友聚集起來去吃個干鍋，像火鍋一樣流行。吃火鍋的時候，最差的情況也就是將火鍋湯表面的油脂吃掉。而干鍋就不一樣了，干鍋是燒菜，在燒的過程中，油會充分的被菜吸收進去。所以吃干鍋菜的時候就像吃被油浸泡的菜，非常的不健康。另外如果是在飯店吃干鍋，為了保持美味干鍋就會被放很多種調料，這些調料對于身體是有一定壞處的。因此還是要盡量少吃這種菜。
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