重慶哪家小面最好吃? 我們家樓下的那家! 今天兔子hao來了 炸醬面、碗雜面、鋪蓋面、雞雜面 紅燒牛肉面、肥腸面、豬耳朵面 …… 重慶最好吃的22碗面,都在這里了 一家一家挨到去次 渝中區 十八梯眼鏡面 以前,大多老渝中人一天的起點,都靠這碗蔣六十八梯眼鏡面蘇醒了。 面紅是非多,有人贊不絕口,自然就有人嗤之以鼻。眼鏡面依然是眼鏡面,喜歡的人依然是一如既往地喜歡。 參考人均:33元 地址:解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面) 銀絲面 恒明鮮肚子雞湯銀絲面最早開在解放碑深巷子的閣樓里,距今已經20多年了。 小店生意火爆人手不夠,一到飯點,總能看到老板和伙計忙得團團轉,中華路老街上,跟她們同一時期的店都陸陸續續關門了,只有他家堅持著,守在這條老街,時不時撩撥人懷舊的思緒。 參考人均:25元 地址:解放碑中華路160號 花市豌雜 一端上來就能聞見陣陣的芝麻醬香,肉糜的香氣夾雜著淡淡的辣椒香味,這滋味,真叫一個銷魂! 豌豆化渣,肉醬糜爛,稍稍攪拌就能與辣醬融為一體。不過攪拌挺考驗功夫的,沒拌好的話吃起來就會覺得又咸又干,手殘黨們建議多攪拌一下。 參考人均:15元 地址:青年路77號萬豪酒店寫字樓對面 開半天豬耳朵面 大坪勒家豬耳朵面位置很好找,就在馬家堡公交站背后,來這吃面的多數是忙碌的上班族和出租車司機。 面條比較粗,軟硬合適,新鮮的藤藤菜就躲在碗底,這是老面娃喜歡喊的暗語,吃青不見青。 參考人均:13元 地址:長江2路171號1-2號 一熱勝三鮮 一聽到“比三鮮還鮮”,渝中區的好吃狗兒應該都能猜出來是哪家了撒?沒錯,這就是人和街大溪溝這邊的“一熱勝三鮮”。 他家的豌雜面屬于干餾那種,兔子能給你們最最真摯的建議就是:一定要趁熱吃!否則多挨那么一哈哈兒,面條可能就坨得像座山了! 參考人均:14元 地址:渝中區人和街大溪溝轉盤 胖妹糊辣殼面 煙火熏得黢黑的墻,窄小的店內空間,不過都不是阻止兔子坐下來的理由。而且他家還比較貼心,咸菜、腌黃瓜、豆漿都可以自取。 小面一上桌,嗯,真的不好看!白亞亞又細長的面、黑黢黢的湯和海椒,還有一股焦糊焦糊的香味。海椒放得多但不苦不辣,略有點嗆口,喜歡的人嘿喜歡,不喜歡的人就和兔子一樣直甩腦殼。 參考價格:6元 地址:茶亭北路路口往下第一個口左拐 老家豬肝面 老板老家在武勝,為了將當地最愛的豬肝面留在重慶,13年就開了這家店,取名老家豬肝面。 一份豬肝面,一個拌豬肝就是店里的標配,90%的回頭客都覺得豬肝要雙份才過癮! 參考價格:11元 地址:茶亭北路31號附1號(近時代天街) 南岸區 陳祖面 陳祖面位于彈子石一個小巷巷里,簡直要轉七十八道彎才能找得到這個咔咔角角。店面更是破爛不堪,但這一切都不能阻擋它的美味。 牛肉面分量很足,牛肉都是大坨大坨 的,因為一直泡在湯料里爽口又入味。 人均:5元(小面) 地址:南岸區大佛段正街與群慧路交叉口 正宗鴨血面莊 要說最正宗的鴨血面,沒有比這家更具代表性,而比招牌更不可錯過的,是它味道鮮美的,有家里味道的“鍋貼餃子”。 這是一個有靈魂的鴨血面,大坨坨的鴨血,配上爽口的酸蘿卜,吸一口就爽到冒煙。 參考人均:10元 地址:彈子石正街187號 吳記豆花面 從南坪四小區公交站下來,跟著導航走個十來分鐘,巴掌大點的面積,論環境,不過幾張方桌,在過路人眼里,不注意看還真不會發現。 他家的鎮店之寶就是金牌豆花面!光聽名字,兔子是服氣的,畢竟面上密密麻麻淋的一層黃金色澆頭,就夠我流一地口水了! 參考人均:13元 地址:萬壽路中百倉儲附近(胖娃大排檔對面) 九龍坡區 芝麻小面 這家面只開半天喲,好多食客都開著車來趕早,就為了吃碗芝麻小面。 上桌一定要快點把面條嚯一嚯,這樣才不容易坨了。攪拌過后芝麻味更加的濃香,就在角角舉起面條拍照的空檔。聞到這個香氣口水都有種從喉嚨管里溢出來的感覺。 參考人均:10元 地址:袁家崗田家炳中學正門下行20米 桃源面莊 從開業到現在,一轉眼18年就過去了,老板夫婦也從一對年輕CP開成了老夫老妻,歲月的味道都沉淀在了這一碗面里。 來到他們店里,第一吸引眼球就是他們的特色苦藠腸頭系列,可以說是到店必點。 人均:14元 地址:九龍坡區楊家坪冶金路冶金四村16號 春風一面 “以前我們開在白市驛,叫王婆婆的面,這幾年才搬到楊家坪的,改名春風一面。” 除了特色魚面,他家的招牌還有鴨腸面、豬肝面。你以為又是常規的鴨腸、豬肝面?開玩笑! 參考人均:13元 地址:楊家坪步行街與珠江路交叉口步行50米左右 歐婭面莊 二十多年一直堅持24小時營業的面館,磨損的桌椅板凳還有明顯不太時髦的碗具,足以窺出年月之久。 豌雜面聞起來誘人犯罪,但味道就比較中規中矩了,醬肉細膩、豌豆軟糯,裹著面條的清香呲溜下肚,筋道爽滑~ 參考人均:13元 地址:謝家灣建設廣場(建設廠門口旁) 渝北區 芝麻小面 第一次聽到“吹得神”,還是兔子一個發小給我安利的,說是在花卉園那邊有一家超級好吃的面館,硬要我空了去嘗一哈。 濃厚的佐料香氣已經讓兔子嘴里的哈喇子不停打轉了,切好的肉丁與配好的輔料一起翻炒,再加上軟糯的豌豆、些許芝麻醬,口味比其他家不知好了多少倍。 參考人均:12元 地址:金龍路龍溪街道小老板蹺腳牛肉旁 聚園 聚園面館有好火?店里的叔叔娘娘幾乎沒歇過氣,挑面的筷子上下翻飛、打料的“瓢桿兒”應接不暇。 聚園最出名的,當然是抄手面。首先這個分量,真的嚇!到!我!八九個抄手鋪在面上,底下的面再啷個說也有接近二兩,來到聚園你真的不要怕吃不飽,那是不存在的。 參考人均:15元 地址:萬豐路金科麗苑旁(近紅土地地鐵站1B出口) 板凳面莊 最簡單的素面,二兩面條加個煎蛋,干辣椒是最大特色! 僅憑一碗素面還深得人心,那必定是勝在作料了。沒有澆頭的板凳面調料很豐富,干辣椒后勁十足,一口下去麻和辣在嘴巴中雙重爆炸。 參考人均:8元 地址:渝北區松石支路112號附31 大渡口區 足拜哥牛肉面 最受歡迎的牛肉、牛筋、肥腸可以單點也可以雙拼,如果土豪的話,三拼都闊以!別的小面店就沒嫩個任性了! 四四方方比麻將還厚實的牛肉坨坨,兔子大概數了一下,八九塊的樣子,胃小的妹子光是牛肉都能吃飽啦~ 人均:16元 地址:大堰三村 三合面 馬王場路邊邊的一個小面館,凌晨4點還營業,靠著一碗小面,成為了拓兒車江湖里的深夜食堂。 面條勁道有嚼勁,老板把握好火候,煮得剛剛好,一點都不會耙,再加個煎蛋,那散發著金燦燦的光澤,勾得兔子流口水。 參考人均:8元 地址:三和面莊地址:馬王鄉龍泉村181號 老字號回頭米線 在重慶,你可以不知道大渡口,但你一定不能無視老字號回頭米線!誰讓它是10個重慶人中9個都要慕名驅車而來的傳奇存在呢! 酸菜不同于常見的泡壇酸菜,他家的酸菜是類似紅薯條狀的酸菜梗,脆脆生生但很入味兒,抽絲剝繭般細細體會,辣中帶澀,微苦… 參考人均:17元 地址:大渡口區躍進路躍進村陽明華庭24號 沙坪壩區 董小面 傳說中的小面第8強,蒼蠅館子界的網紅,還上過CCTV! 牛肉、肥腸分別三坨,18塊錢價格良心。牛肉不耙不硬,肉的紋路&筋的Q彈清晰可見,隔著屏幕都能感受到脂肪和蛋白質在呲呲作響。 參考人均:12元 地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門口地下通道內 哆哆面 5塊錢2兩的小面,現在打著燈籠都難找了,關鍵是人家小面口味多,一兩也賣! 濃郁的佐料香與筋道的面條完美結合,每一口都能感受到醬料裹著面條,在嘴里不停翻滾,綿延的美妙滋味! 參考人均:15元 地址:沙坪壩小龍坎石碾盤公交背后的小巷巷里 快來留言區告訴兔子你最喜歡哪家小面吧?兔子隨緣抽取一位幸運寶寶,一起吃面!!! ?? 編輯 / Angela芭比 ?? 責編 / 兔子 ?? 主編 / 樊小胖 ?? 攝影 / 唐不苦 法律顧問:重慶百事得律師事務所| 唐律師:17623616868 |
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