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各位，晚上好！ 今天的我，是軟軟糯糯的“大豬蹄子”哦。 雖然是男孩紙，但我從小都對佩奇的jiojio情有獨鐘。不管是紅燒還是清燉，軟軟糯糯的，入口即化，口感特別棒。 （心疼佩奇一秒，但真的好香啊，哈哈哈） 豬jio呢，簡直就是女孩紙們的寶，堪稱膠原蛋白之王，美容養顏。（不是男孩子這種大豬蹄子哈） 聽我的，與其勤勤奮奮的敷面膜，還不如多吃幾頓豬jio，效果翻倍！！ 豬蹄我覺得最香的做法，就是直接燜，啃起來更入味。 比如黃豆燜豬蹄，軟糯入味，香而不膩，加上時尚的焦糖配色...嗯！簡直就是人間極品~ 今天就帶你們解鎖巨好吃又美容養顏的美食——黃豆燜豬腳，一定要認真學哦。?? 做這道菜時間稍微有點長，但一點也不難。好吃又不膩，連吃一斤都沒有問題。 ps：這么有口福的美容大法，要記好筆記喲！ 豬蹄兩斤，黃豆一大把，啤酒一瓶，冰糖、醬油、料酒適量，蔥姜適量，桂皮、八角、香葉適量/十三香，干辣椒適量，蠔油、醋適量，郫縣豆瓣醬。 1.準備好各種食材，黃豆提前浸泡4-5小時。 2.豬蹄洗干凈之后用清水泡一下，然后冷水下鍋焯一下，加入料酒，蔥、姜片，煮開撇掉白沫撈出備用。 3.起鍋熱油，放入蔥姜爆香，然后放入豬蹄翻炒，再加點醬油上色，均勻翻炒成焦糖色。 4.加入沒過豬蹄量的開水燒開，再加入一瓶啤酒。 5.然后加入香葉、桂皮、八角（也可以用十三香代替），冰糖適量，幾個干辣椒，蠔油dun兩下，喜歡吃辣的還可以加一兩勺郫縣豆瓣醬哈。
6.再加入泡好的黃豆，滴幾滴醋，放入切好的蔥段，蓋上蓋子轉小火燉1-2個小時。
7.燉好之后大火收汁，多翻幾下，避免粘鍋哦。
8.一碗滿滿的膠原蛋白豬蹄就做好啦，沒胃口是不存在的。
現在我要在線教你們變美，多吃豬蹄，別怕胖。個人認為膠原蛋白比身材重要一丟丟。
豬蹄兒的皮Q彈粘牙，肉軟糯香滑；而黃豆，吃起來粉粉的，每一顆都吸足了豬jio的精華。
一口豬蹄，一勺黃豆，是真真真的滿足！當然，用手抓著啃，會更爽哦！ 還告訴大家一個秘密，那個湯汁，如果用來拌飯.....可能三碗都不夠吃系列。
最后，再一次呼吁女孩兒們一定要記得經常吃，越吃越年輕漂亮，效果比啥化妝品護膚品都好使。
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