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很多人在減肥時都是節食，節食再節食，效果卻并不明顯，甚至出現營養不良等癥狀。 常常會聽到減肥失敗者的感嘆：胖子喝涼水都胖呀！其實科學的減肥應該先調理脾胃，讓自身新陳代謝正常，再配合合理的膳食，科學的運動，減肥是一定會成功的！ 今天就給大家推薦一款調理脾胃的八珍糕，八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久，乾隆皇帝和慈禧太后和都特別鐘愛這個健脾糕點，所以也是清宮御膳房的頗有名氣糕點。 它有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。 八珍糕是由茯苓、薏米、蓮子、芡實、山藥、白扁豆、粳米、糯米組成，具有補脾養胃的功效。經過多年的傳承創新，現在的八珍粉的制造工藝更加先進，八珍糕營養成分不僅極易被人體消化和吸收，同時在很大程度上減輕了脾胃的負擔，食用也更加方便。 乾隆年輕時食用的八珍糕其余兩味藥為山楂和麥芽，目的是消食化積；年老后，去這兩味而用人參和黨參，目的是強身健體。 '八珍糕'為何會有如此神奇的功效呢？主要是那多種藥食兼用的中藥的功勞。 材料功效 黨參?是補脾肺氣的，脾肺氣虛、氣血兩虛都適合。 白扁豆?是補脾和中，也是補氣健脾的，還有化濕的作用。 懷山藥?益氣養陰，脾虛、肺虛、腎虛都適合。 茯苓?健脾祛濕，還能寧心安神，能祛邪，又能扶正氣。 薏米?健脾祛濕還有清熱的作用。 蓮子?補脾止瀉，能養心血，益腎氣，能安神。 芡實?健脾止瀉，脾腎兩虛都適合。 材料用量 糯米粉100克、粳米粉100克、熟薏仁米粉50克、建蓮子50克、白芡實粉50克、白扁豆粉50克、淮山藥粉50克、茯苓粉50克、黨參（食譜中沒用） 5克、白糖100克（可不加） 做法 1.?八種材料準備好，比例可以略微調整，黨參對于不同的人群有禁忌，可以不放； 2. 蓮子芯非常苦，一定要將其去掉； 3. 將顆粒狀的材料放在破壁機中，打成粉末； 4. 將材料過篩入鍋中，緩慢加入200克水攪拌揉成光滑的面團。 5. 把面團按每份30克、餡料每份20克均勻分好。 6. 放入模具用力按壓
7. 放入蒸鍋，大火20分鐘即可，宮廷小吃八珍糕做好啦！
平時冰箱冷藏存放。可以每天做飯時，一起飯鍋上蒸。也能單獨蒸熱吃。一天吃1-2塊就好哈。 注意：孕婦不宜食用，孕婦忌食薏米。
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