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導語 鈉鹽攝入過多和（或）鉀攝入不足，以及鉀納攝入比值較低時我國高血壓發病的重要危險因素。《中國高血壓防治指南》2018年修訂版指出：增加膳食中鉀攝入量可降低血壓。 高血壓患者為何要補鉀？ 鉀和鈉對血壓的作用剛好相反，鈉升壓而鉀降壓。高血壓病人增加鉀的攝入，有助于體內鈉（就是鹽）的排出，能夠緩解因吃鹽多而引起的血壓增高，對輕型高血壓降壓明顯。另外，鉀還能保護血管，使高血壓病人發生卒中的危險下降。有些利尿藥和降壓藥會引起鉀排出增多，因此，更需補充鉀。 補鉀應多吃哪些食物？ 新鮮水果、蔬菜和豆類富含鉀。如蘋果、鮮棗、桃、柑橘等，鉀很豐富；蜂蜜，每天早晨可飲一杯蜂蜜水，既補鉀又潤腸；另外，蘑菇、豆類及豆制品、土豆、裙帶菜等蔬菜，也富含鉀。所以應多吃，新鮮的蔬菜和水果，同時減少鹽的攝入。如咸菜、火腿和腌制品要少吃，烹飪是要少放鹽。 補鉀的注意事項 對于腎功能良好者，可以選擇低鈉富鉀替代鹽。一般不建議服用鉀補充劑（包括藥物）來降低血壓，對于腎功能不全者來說，補鉀前要咨詢醫生，要慎重補鉀。還是推薦患者通過吃新鮮的蔬菜和水果來補鉀，而不是藥物補鉀。 來源：《中國高血壓防治指南》2018年修訂版、《中國高血壓教育——患者讀本》 |
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