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圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：于靜茹 海帶又名海馬藺、海草。在我國主要分布于遼寧、山東沿海，它口味獨特，口感絕妙，并且含有豐富的多糖、褐藻膠、蛋白質、脯氨酸、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、碘、鉀、鐵、鈣、鈷等營養成分。 由于海帶富含鈣、碘物質，所以能促進骨骼、牙齒的生長，預防骨質疏松，并且海帶中所含的多糖類物質，還具有降低血脂的功用。雖然好處多多，功效神奇，但這幾類人最好少吃、或者不吃海底，主要是哪幾類人呢？ 1.?脾胃虛寒的人 主要是因為海帶本身就是一種寒性的食物,多吃會加重脾胃虛的癥狀。體寒的人,本就不宜再進食一些寒物。 2.?孕婦和乳母 這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期對于碘的需要。 3.?甲亢患者 主要因為海帶里含有大量的碘元素,進入身體后會加重病情。 4.?有痤瘡的人 海帶進入到有痤瘡的人身體里后,會刺激了一些不必要的物質分泌,這樣就會引發更嚴重的痤瘡癥狀。 小貼士： 1.?不可將海帶當主食吃 不能長期將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘，影響身體健康。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。 2.?海帶不能長時間浸泡 食用海帶不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。
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