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因為我嫁到海南，所以他們那邊的海鮮都特別多，幾乎很少吃豬肉都是吃海魚、海螺或者海蝦這些，我們大陸就很少吃海鮮，一是覺得海鮮多多少少都會有點腥味，再一個就是海鮮在大陸賣得都比較貴，所以我們不是常吃就不怎么會做海鮮閑魚官網(wǎng) 這次回家玩，我婆婆教我怎么做海鮮會沒腥味，現(xiàn)在小編給大家分享一下  【金鯧魚】 金鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，用蒸即簡單又美味，魚類蛋白質(zhì)含量豐富，占15%-20%，而且利用率高，比雞鴨牛羊豬肉更容易被人體消化，海魚還富含鈣及多種維生素和礦物質(zhì)，非常適合成長中的小朋友食用。  準(zhǔn)備調(diào)料：金鯧魚、蒜、姜、蔥、鹽、生抽、耗油、雞精 操作步驟： 1：把金鯧魚洗凈，肚子左右各劃兩刀 2：把蒜和姜切成細(xì)碎，蔥花切成段狀 3：起鍋燒油，鍋里放少量的油，把姜、蒜倒進去炒香后把金鯧魚放下去翻炒一下 4：鍋內(nèi)倒入一點水，剛好蓋過魚即可，不能過多，倒入一點鹽、味精、生抽、耗油調(diào)味，用勺子攪拌一下使調(diào)料融合均勻 5：蓋上蓋子煮5分鐘，五分鐘后打開鍋蓋把打開放入蔥花翻炒一下即可 注：一定要記得不要留太多湯汁，能有一點魚裝盤后淋上去的就行 這種煮出來的魚很入味，但是一定要放耗油才行，金鯧魚沒有什么刺但是給小孩子吃時也要注意哦！  其實海鮮很有營養(yǎng)，而且比淡水魚好很多，因為這種海魚基本很少有人飼養(yǎng)，但是淡水魚很多就是飼養(yǎng)的，有些商家為了魚能快點長大，都會給魚吃很多飼料，所以海魚吃著比較放心點，但是小孩子吃的話，一歲一下小編建議少給小孩吃，因為孩子太小不好消化，二一個怕孩子對海鮮過敏 |
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