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冬天人們喜歡吃肉，蔬菜也要多吃，這樣營養全面，身體才更健康。小白菜的營養價值高，它的維生素含量豐富，而且鈣含量也很高，是雞蛋7倍。小白菜和大白菜都是白菜，但是看起來都不一樣，大白菜個頭大，小白菜個頭小，除了這個差別，最明顯的就是小白菜的顏色十分翠綠，因為它的葉綠素含量就比較高。這種天然的綠葉蔬菜，多吃可以提高免疫力，增強體質，冬天少生病。 現在不管哪里，東北也好，超市里隨時都有新鮮的蔬菜，所以不需要囤菜了。今天我買的小白菜真的很便宜，才5毛錢一斤，真的是白菜價。小白菜可以拿來清炒、煮湯或者包餃子。小白菜包的餃子可比大白菜包的好吃多了，拿來煮湯也是很清新爽口的。包餃子的做法和大白菜一樣，所以就不說包餃子的做法了，簡單介紹一下煲湯的做法，搭配豆腐，清新爽口，營養健康。 【小白菜豆腐湯】 豆腐一塊，小白菜六顆，鹽適量，姜三片，蔥適量，香油少許
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