【黑芝麻核桃紅棗枸杞營養膏（無阿膠）麥芽糖版的做法步驟圖】王小鬧廚房那點事兒

按照重量稱好輔料備用。
- 大棗是洗凈去核的棗肉重量
- 核桃剝好后，有烤箱的話烘烤一下
  沒有的話用平底鍋小火烘干再用
- 個人認為水可以適量多點點，
 只是熬制時間稍長而已，無大礙

定型容器，用油紙提前鋪好，否則炒好再出鍋就來不及了。我用的是雪花酥和牛軋糖定型的模具

水，麥芽糖，紅糖加入鍋中，大火燒開，在轉小火慢慢熬制，整個過程中要不斷攪拌，防止糊鍋，攪拌時盡量朝一個方向

不停攪拌，觀察麥芽糖狀態，慢慢變得粘稠后，用鏟子鏟起觀察狀態，掛旗時就可以下入大棗，核桃，枸杞攪拌均勻

攪拌均勻沾滿糖稀，最后加入黑芝麻，快速攪拌，直到全部掛滿糖稀，就可以出鍋啦

放入模具中，壓平定型，可以用搟面杖搟平，用點力氣，防止松散

可以室溫放晾，時間稍長些，應該得四個小時左右，我是放在冰箱冷藏的，大概兩個小時差不多，微微粘粘手，也可以再放一放。

切條

再切成小塊

每一片都包上糯米紙，防止粘連

全部包上糯米紙

裝入獨立的包裝袋內

封口機封口，完成！封口機淘寶都有，我買的簡易版，類似直板夾??

口感是那種軟軟的，正是我想要的！剛剛掛小旗子的時候就下料，就是軟軟的！如果喜歡脆脆的那種，糖漿就多熬一會兒，掛大旗子，再入口感就會偏硬。

可以買自己喜歡的包裝紙，可可愛愛滴