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得了高血壓的人都知道，醫生也會反復告誡你，一定要少鹽。吃鹽多了會不利于控制血壓，所以限制鈉鹽量是預防和控制高血壓的最便捷的方法。不過高血壓患者，少吃鹽就可以嗎？下面我就給大家講講，其實鹽并非導致血壓升高的真兇。 高血壓要少吃鹽？其實最該少吃的是它少鹽并不是說就是少放鹽，導致血壓高的“真兇”其實并不是鹽，而是鹽里所含的鈉，與其說控制鹽量，不如說是控制食鈉量。 據中國營養學會推薦，成年人每日攝入鈉的量不應超過6克，而高血壓病人則要控制在5克。而中國人普通攝入鹽量高，這也是導致高血壓增多的一個原因。 說到這里有人可能就會反駁了，我每天吃的鹽并不多，為什么血壓還是高呢？ 這是因為鈉可不僅只是在鹽里有，我們吃的不少食物里面都是有的。有些你吃上口感不咸的食物，那里面也會含有大量的鈉，只是你不知道而已。所以雖然你在做菜時做到清淡了，但是忽略了別處的鈉，那么最終還是導致攝入鈉含量超標，血壓當然降不下來了。所以不只要是控制少放鹽，還要控制其他食物的鈉攝入量。 讓我們來看看哪些食物中含鈉高，在吃的時候可一定要小心。 含鈉高的食物腌制食品： 這些食物都離不開鹽的加入，含鈉量是非常高的。 番茄干： 100克西紅杮干的鈉含量就達到了2095毫克，所以最好是吃新鮮的西紅杮。 椒鹽餅干： 100克里面含有1715毫克的鈉，吃時要注意控制總量。 乳酪： 看上去似乎不含鈉，但實際上每100克里會含有1700毫克的鈉。 發酵粉，小蘇打： 這是大多數人會忽視的含鈉食物，一茶匙發酵粉，含有530毫克鈉，而一湯勺小蘇打更是含有1368毫克的鈉。 各種湯料包： 一份僅有5克的湯料包就含有高達1200毫克的鈉。 沙拉醬，醬油等調料： 含鈉都是很高的，一湯勺醬油的含鈉量在335毫克。 海蟹： 海蟹也是不少喜歡吃的美食，吃上并不會感覺咸，但是我們熟知的一只阿拉斯加帝王蟹，僅蟹腿就含有1436毫克的鈉。 還有一些加工食品，比如香腸，咸肉，熏肉，牛肉干等也是含鈉量很高的。 所以在日常飲食中我們除了要注意少放鹽以外，還要注意一些“隱形鹽”的食物。 高血壓患者如何防范“隱形鹽”1、盡量少吃腌制食品，方便面，火腿腸等含鈉高的食物。 2、炒菜時少放醬油等調料，如果放了，就要記得少放鹽，避免攝入鈉超標。如果覺得炒菜不香，可以用醋，蔥姜蒜，檸檬等來代替添加。 3、可以將普通食鹽換成低鈉鹽，這樣就可以起到減少鈉攝入的作用。但是即使是使用低鈉鹽，也要記得控制在5克以內，不要以為用的低鈉鹽就可以多放了。還要注意腎病患者不適宜使用低鈉鹽。 高血壓病人除了要每天按時服藥，控制鈉的攝入，也可以改善下飲食，多吃些有益于高血壓的食物。 適宜高血壓患者食用的食物推薦高血壓病人多食草魚，白菜干，杮子。 草魚不僅是一道美味菜肴，還因其性溫，有著補氣益血，健脾開胃的功效，還可以祛風平肝，很適合高血壓患者食用。 白菜干，不僅具有食用價值，也有藥用價值，能夠養胃生津，消食除煩，清肝解毒，可以將白菜干或是鮮白菜煮熟，榨汁或是煎湯吃，對于高血壓病人有一定益處。 杮子：可以清肺熱，化痰止渴，對于高血壓，便秘等都有好處，但是糖尿病人，胃寒的人不宜食用，空腹也不可食用。 總之有了高血壓，飲食上一定要注意，除了少吃鹽和含鈉高的食物外，還要少吃油膩，高脂肪的食物。平時要注意多休息，不要久坐，避免肥胖，堅持適度鍛煉，這樣才能讓你遠離高血壓。
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