吃葡萄干時需要洗一下嗎？很多人都吃錯了，聽聽新疆人怎么說

很多人在沒事的時候，就會買點小零食吃，特別是在看電視劇，聊八卦的時候，零食是必備的。在零食當中受大家喜歡的食物之一，就是干果。而干果中常見的就是葡萄干了，酸酸甜甜的葡萄干，嚼起來還是很好吃的。

有人說可以直接吃，都是洗干凈了葡萄做的，還有人說，是不可以直接吃的，因為這些葡萄干在生產、運輸的過程中，沾染的細菌，直接食用，會導致腸胃不好的人會拉肚子，那么今天的問題就來了，吃葡萄干時，到底需不需要先洗呢？很多人都弄錯了，真是白花錢，又白吃。

葡萄干的制作方法，估計大多數人都是不了解的。我們吃的葡萄干，大多都是來自新疆，新疆盛產葡萄，新鮮的賣不完，就會將葡萄給曬成干，口感也是很好的。還有就是曬干的葡萄，運輸也會方便。到底葡萄干是怎么變干的，可能這是大部分人的心聲。經過了解才知道，這種想法是錯誤的，葡萄干是風干，而不是曬干的。他們會有專屬的空間，四處都是通風的，以便于空氣接觸，還有陽光的照射，經過長時間的風干，葡萄干就會形成。

其實，在葡萄干這樣高糖含量的食品上，常見致病菌并不容易存活。但是在葡萄干在晾曬過程中，表面會吸附一些塵土或沙子。洗過葡萄干的人都知道，水是渾濁的，因此吃葡萄干前還是需要清洗一下。

至于如何清洗葡萄干，也是有學問的。葡萄干，前身為新鮮葡萄，富含許多人體所需要的維生素，葡萄籽更是有美白及抗癌的功效。所以為了不因為清洗而影響葡萄干內營養物質的流失與浪費，一般在清水中加入少量的淀粉，和勻后把葡萄干放進去用手輕輕搓洗幾下，然后再用清水洗干凈就可以了。