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隨著經濟水平的提高，人們對于美食的需求也是越來越高，不再是簡單的要求溫飽，更多的是對美食的享受。在現在的大多數人的家庭當中是少不了休閑的小零食的，比如堅果，葡萄干，豆干等等，這些小零食無論是大人還是小孩都很喜歡吃。葡萄干是受眾很廣的一個零食，不僅味道豐富，保質期也很長，在年貨的準備當中也少不了葡萄干，而說到葡萄干最受歡迎的品種，自然就是新疆的葡萄干了。  葡萄干有很多的種類，地區(qū)的不同葡萄干的口感就不同，品種不同味道自然也會不同，但是說到葡萄干當中最甜，最受大家喜歡的那自然是新疆的葡萄干了。新疆由于地理環(huán)境的天然優(yōu)勢所制造出來的葡萄干特別甜。但是想必大家都有面臨一個問題，就是在超市挑選回來的葡萄干總是覺得表面黏黏膩膩的，就想用清水洗過一遍后再吃，口感大打節(jié)扣，那么買回來的葡萄干到底要不要清洗再吃呢？  根據果農的介紹，他們在制作葡萄干時，要先把剛采摘回來的葡萄清洗過一遍再晾干，清洗的過程也不像我們平時吃水果簡單清洗，而是在水中添加了一些氫氧化鈉的溶液，可以把葡萄表面的有害物質清洗干凈。之后再把這些清洗完的葡萄放在空地曬干，等待大概一個月的時間，就會被曬成葡萄干了。  但是如果采用最原始的自然風干的方式的話，所需要的時間是很長的，制造這個葡萄干的成本就很高。所以他們?yōu)榱颂岣呤找妫话銜捎萌斯じ稍锏姆绞剑簿褪钦f會往這些葡萄當中加入干燥劑去縮短風干時間。  這些都只是葡萄干制作的一個普遍情況，每個地區(qū)制造出來的葡萄干，因為地理環(huán)境的差異，也會有一些特殊的不同。就比如在新疆所制造出來的葡萄干，盡管味道非常的清甜，但是新疆的地理環(huán)境風沙比較多，葡萄干經常會沾染上沙子。如此，其實我們在超市或者是在外面買回來的葡萄干，盡管是用精美的包裝，包裝好的葡萄干里面都是會有一些雜質的，所以最好在使用之前用清洗過一遍之后再吃。  經常使用葡萄干的話，對于人的身體也是有一定的幫助的。很多人在煮湯的時候會往里面加一些葡萄干，湯的味道會更加的酸甜，或者是在酸奶當中加入堅果和葡萄干，不僅味道非常的好，又能達到減肥的效果。 |
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