福建福鼎創新“3 4 3”模式打通白茶產業鏈

apaol 2020-06-18

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自春分入夏，福建省福鼎市點頭鎮茶葉交易市場里總是人頭攢動、交易火爆。這里是閩浙邊界地區最大的白茶交易市場茶青集散地，占整個福鼎白茶茶青交易量的60%～70%，吸引了省內外眾多茶商前來與茶農們直接交易。

記者從福鼎市委改革辦獲悉，今年以來，福鼎市改革創新“3+4+3”模式，深耕茶業產業鏈，全面打響茶葉保衛戰。目前，全市茶業龍頭企業130家，在全國各地創辦營銷網點1萬多個，提供就業崗位10萬余個，市場日交易春茶10余噸左右，茶青交易價格與去年同期持平、穩中有升。

“三個管理”鋪就品牌之路

近年來，福鼎市把茶產業作為脫貧攻堅、鄉村振興的支柱產業和富民產業，大力實施“質量立茶、綠色興茶、品牌強茶”戰略。今年4月15日，福鼎白茶以49.74億元的評估價值位列中國茶葉區域公用品牌價值第4位，連續11年躋身十強，被授予“最具品牌發展力”品牌。

福鼎白茶如何鋪就品牌之路？答案是：推行“三個管理”，夯實茶葉質量根基。

推行綠色防控管理。采取“政府+專業服務公司+茶農”模式，按照每畝100元補助標準，委托專業公司開展茶樹病蟲害統防統治。同時，結合深化全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣創建，大力推廣有機肥替代化肥、推進綠色防控替代化學農藥使用，在全國首個倡導全面禁止使用除草劑，在省內首個倡導茶園不用化學農藥。

推行可追溯管理。將全市茶企納入省農產品質量安全追溯監管信息平臺，督促企業及時建立生產經營檔案，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，推行“一品一碼、賦碼銷售”。將茶農茶園信息與銀行卡信息安全綁定，實現可溯源、收款智能化，并大力推行茶青憑證交易，嚴禁無憑證、質量安全無保證的外地茶青流入市場，確保茶葉產品來源可查詢、質量可追溯、責任可追究。

推行行業內控管理。充分發揮茶葉行業協會作用，嚴格福鼎白茶證明商標使用準入門檻和監管機制，制定違反行業自律規范黑名單，推動茶企誠信體系建設。堅持對全市238家福鼎白茶商標授權企業的茶產品實行質量“一月一評、年度總評”制度，有效提升白茶品質，目前基本形成了“制茶有標準、壓餅不做假、年份要真實、經營要誠信”的行業自律共識。

突破“四大難點”促農增收

據統計，2019年，福鼎全市茶園可采摘面積約30萬畝左右，實現茶葉總產量2.92萬噸，其中白茶產量2.33萬噸，涉茶總產值106.5億元，全市農民人均可支配收入的一半以上來自茶葉。

福鼎白茶如何實現產銷兩旺、促農增收？關鍵在于破解四大難題。

破解茶工“緊缺難”。福鼎市深入挖掘當前閑置的農村勞動力、因疫情影響未外出打工的健康勞動力，充實到今年的采茶工隊伍中。同時，引導鄉鎮、茶企、茶農與茶業專業合作社開展互助合作，針對不同村鎮茶葉采摘時間的不同合理調配采茶工，并鼓勵有條件的茶區采用機械采茶，降低采茶人員密集度，提高采茶效率。

破解茶農“增收難”。福鼎市積極協調茶業龍頭企業發揮引領作用，茶企帶頭履行不壓低價格、不拒收本地茶、不收外地茶、提高企業所帶動基地的茶青價格應高于市場價10%以上的“三不一提高”承諾，確保茶青價格穩定，促進茶農增收。同時，組織制作福鼎白茶標準樣，制定毛茶收購指導價，保障茶農利益。

破解茶葉“銷售難”。在今年3月29日舉辦的第九屆福鼎白茶開茶節上，福鼎市積極與阿里巴巴聚劃算、天貓以及抖音等新媒體平臺對接合作事宜，幫助重點茶業龍頭企業在電商平臺建立福鼎白茶旗艦店，引導茶葉線上消費，推進線上線下整體營銷。目前共推薦30多家茶企入駐電商平臺，有效緩解銷售壓力。

破解茶企“融資難”。福鼎市用好用足支農再貸款低息資金，創新推出“戰疫支農貸”、“戰疫同心貸”等專項信貸產品，開辟“綠色信貸通道”，全力支持茶企復工復產、茶農春耕備耕，為茶產業發展注入“金融活水”。目前，涉茶企業貸款80戶，余額2.62億元；涉茶個人貸款24245戶，余額21億元；使用支農再貸款發放的優惠利率涉茶類貸款645戶，余額1.12億元。

“三項機制”助推產業發展

6月6日下午，項目總投資1億元的中國扶貧第一村（赤溪）福鼎白茶產業園正式封頂。多年來，福鼎茶企六妙白茶股份公司與赤溪村進行村企共建，創新“產業+技術+資本”合作模式，攜手科研單位助推當地白茶產業結構升級。

記者了解到，福鼎市通過建立“三項機制”，強基固本，實現了茶產業的綠色高質量發展。

建立“專家指導機制”。組織茶技專家深入一線，開展茶園科學化、規范化、無害化管理技術指導，幫助茶企做好茶葉加工環境和場地清潔工作，為茶葉生產加工創造一個良好清潔的環境。同時，對生產加工人員進行鮮葉采摘、茶葉加工、生產技術等各項崗前培訓，發放《福鼎白茶茶園生產科學管理手冊》等科普資料1000冊，有效提高茶葉的生產質量。

建立“執法聯動機制”。成立茶葉質量安全巡查隊，健全鄉鎮、村定期巡查制度，加大聯合執法監督，實現從茶園到茶杯的全覆蓋巡查。強化部門與部門、部門與鄉鎮的信息互通，建立從快從嚴查處機制。同時，層層壓實責任，將茶葉質量安全管理責任傳遞到村、企業、農戶，強化茶農質量安全意識。