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你說湯，我說湯 洛寧的湯來就是香 竹鄉百姓愛喝湯 香飄河洛百里香 三杰曾下馬 七賢也停車 你今聽我來說湯 有甜湯有咸湯 苦辣酸甜百味湯 咱先說一下大眾口味----涼粉湯 綠豆粉面搽涼粉 牛肉丸子炸來香 豆腐臊子秦椒油 老少皆宜吃著爽 一碗不夠還沏湯 保你神清氣又暢 說肉湯，真是香 不能不提牛肉湯 南山黃牛上等色 膘肥體壯大老尖 阿訇親宰清真牌 竹簍背回大全料， 蓽撥、良姜、豆蔻、砂仁十五香 大骨墊底再下肉 大火煮來小火悶 原湯原味蕩回腸 黃干焦脆牛舌頭 蔥香油香旋子饃 蔥花芫荽調和面 大鍋端小碗喝 一泡一沏賽君王 羊肉湯，白又香 不膻不腥熱氣揚 羊肉、羊雜、羊骨頭 大鍋熬，小鍋燴 肉又爛，湯又鮮 溫中還散寒 加把綠蔥花 喝湯似八仙 說肉湯，道肉香 再說葷素搭配雜菜湯 紅薯粉條軟又香 有豬血有豆腐 一瓢鹵肉一鍋香 老城老鄭雜菜湯 排隊等候美名揚 當今又興起單鍋雜菜湯 又添油炸豆腐丸子香 喝碗雜菜湯 七品都不當 雜菜湯后味香 喝完再談豆腐湯 又名珍珠翡翠白玉湯 豆腐湯 噴噴香 興華、故縣豆腐黃豆香 香蔥沫、芫荽、姜 少了配料味不香 油炸豆腐加高湯 再加蔥油、黃姜汁 配上吊爐燒餅香 物美價廉還是豆腐湯 一喝豆腐湯 命大福又長 說不盡，道不完， 洛寧還有漢回清真胡辣湯 小米湯、大米湯 外加大糝、小糝、碎糝湯 丸子湯、面水疙瘩湯 山楂湯、雞蛋湯 肚絲湯、蹄筋湯 各取所好都喝湯 百人百姓百味湯 一日不喝湯 回身不清爽 早晚一碗湯 福壽又安康 勸君都到洛寧來 來喝喝洛寧湯！ 作者簡介：王嘉飛，王范人，祖籍城郊王協村，黃埔抗戰老兵后裔。縣衛計委職工，愛好文學書法，曾有作品在《新洛寧》、《縣城經濟》、《書城》、《牡丹》雜志上發表。 |
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