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紅茶一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 一款好的紅茶主要有這些特點： ?外形：條索緊細、勻齊。 ?色澤：烏黑油潤，芽尖呈金黃色。 ?香氣：小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。 ?湯色：湯色紅艷，碗沿有明亮金圈，冷卻后有“冷渾濁”現象。 ?滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。 ?葉底：芽葉齊整均勻，柔軟厚實，色澤紅亮鮮活。 祁紅金針紅茶的特點祁紅金針：上等的祁門紅茶，也叫祁眉，一般采用鮮嫩早期的葉子制作，有點類似正山小種中金駿眉的地位吧。 金針的名稱含有以下二方面的意義： 一、金金代表貴重之物，也代表了金臻的稀缺性。 金針均采用優質小地域單芽及一芽一葉茶青精制而成，所成茶品，全身金豪顯露。二、針形容外形。金針外形緊細秀美、型如針狀“針”：完善的意思，既代表該款茶承載的讓高端祁紅更加盡善盡美的意思。 好的普洱熟茶口感有什么特點去除普洱生茶的生、澀、苦等新茶氣息，通過工藝制作，從而形成普洱熟茶醇和而少刺激性的特有溫和茶性，對身體腸胃刺激小，讓更多朋友們都能夠接受，喝上一杯溫暖而健康的普洱熟茶。 因更多人為工藝介入，導致其茶品外來氣息嚴重，尤其剛渥堆出來的熟茶，各種氣味令茶品沒法入口品飲，所以需要通過后期工藝處理，從而去除異雜味，使茶品氣味干凈、純正，具有熟茶特有的熟香。 經渥堆工藝，去除了新毛茶的苦澀，從而使我們喝到香甜的普洱熟茶，甜，總是會令我們喜歡而容易接受的。 滑、稠、糯、柔。如果凍滑感、如老湯稠感，如米油糯感、如蠶絲柔感。喝到這樣綿滑、稠糯、柔順、香甜的普洱熟茶，是茶緣，要感恩。 滇紅工夫紅茶品質特點外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。 外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣長，滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮。 外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，刺激性稍弱，但回味鮮爽。 外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，葉底嫩飲紅亮。 川紅工夫紅茶特點川紅工夫產于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來，川紅的“宮殿”牌、 “節日之夜”牌產品。 【特征】 緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優良品質。 【外形】 川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑 油潤，內質香氣清鮮帶枯糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。 川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。 好的綠茶有哪些特點？一款好的綠茶主要有三點：香、鮮、活 香：香味從干茶就有，一打開罐子能聞到，舒服清新。茶湯里有更濃郁的香：栗子香、炒豆香等。 鮮：鮮也是綠茶最重要的因素。不同于紅茶，它的鮮是新鮮蔬菜、綠色植物的那種，充滿生命力的鮮嫩感覺和氣息，這與吃蝦的鮮有異曲同工之妙。 活：就是喝到嘴里如活水般自由自在，帶給你的精神清爽的感覺。 紅茶的特點是什么？紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分；香氣物質大量增加；咖啡因、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征。 ①產茶季節：例如：滇紅每年從3月始11月止，多為春、夏二季采摘。 ②原料：通常采摘一芽二葉到三葉，且葉片的老嫩程度需一致。 ③主要加工工藝：茶青→萎凋→揉捻→渥紅→干燥→毛茶。 ④外觀顏色：干茶暗紅褐色，芽頭金黃色、多毫，外形多為條形和顆粒狀。 ⑤茶湯顏色：紅艷明亮。 ⑥香氣滋味：有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，滋味醇厚、略帶澀味。 ⑦茶性：溫和，對人身體刺激較小。 ⑧適合人群：老年人、女性及腸胃較弱人群。 祁門紅茶的特點是什么？祁紅的品質特點是： 條索緊秀而稍彎曲，有鋒苗，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”。 沖泡后香氣濃郁高長，有蜜糖香，蘊含蘭花香，素有“祁門香”之稱，滋味醇厚，回味雋永，湯色紅艷、明亮，葉底鮮紅嫩軟。 祁門紅茶的品質特點是什么祁門紅茶外形條索緊細秀長，略帶彎曲，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤。 沖泡后湯色紅艷潤澤，葉底鮮紅明亮，滋味濃醇而不澀；其香氣因火功不同而分別呈現出蜜糖香、甜花香、果香、香氣清鮮而且持久，風韻獨具，因此被譽為“祁門茶”。 祁門紅茶即使添加鮮奶也不會失其香醇，將鮮奶倒入紅茶中，杯中會呈現粉紅色，形色優美，為其他紅茶所不及。秋冬飲紅茶以祁門最宜，下午茶、睡前茶（不宜過濃）也很合適。 祁門紅茶的特點是什么祁門紅茶 產地：安徽祁門一帶。 外形：條索緊秀、色澤烏黑有光澤，俗稱“寶光”。 湯色：紅艷、明亮。 香氣：濃郁高長、有蜜糖香、有些高級祁紅也有蘭香。 滋味：醇厚、回味雋永香甜。 葉底：嫩軟紅亮。 最佳飲用季：秋冬季，亦可做冰飲茶夏季飲用。 特征：簡稱“祁紅”，歷史悠久，海外一直將祁紅與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱為世界三大高香茶。 海外稱祁紅這種茶香為“祁門香”，譽為“王子茶”、“群芳最”等美名。目前國內市場品種非常齊全，價位區間大，可供選擇空間廣。 |
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