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紅茶，一種營養價值非常高的茶葉，因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內生理平衡，那紅茶喝起來是什么味道的呢？相關的介紹如下！ 紅茶喝起來什么味道 高檔紅茶的茶芽含量高，條形細緊（小葉種）或肥壯緊實（大葉種），色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多；香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛；香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。低檔茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫；香氣帶粗氣，滋味平淡。 紅茶清飲法 功夫飲法就是紅茶清飲法，即是在茶湯中不加任何調味品，使茶葉發揮固有的香味，很多中國人都喜歡紅茶的清飲法，只有清飲法才能領略其紅茶獨特風味。 紅茶調飲法 紅茶的調飲法恰恰和清飲法相反，調飲法是在茶湯中加入調料，以佐湯黑的一種方法，可以根據自己的口味加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜、香檳酒等，紅茶的調飲法現已成為眾多年輕人的新飲法。 紅茶的主要產地 1、福建正山小種 中國茶就是指我國的正山小種，它算得上是世界上最古老的紅茶品種，距今已有400多年的歷史。 正山小種產于福建省武夷山市崇安縣桐木地區；茶葉要用松針或松柴熏制而成，有濃醇的松香味和桂圓湯味。 2、安徽的祁門紅茶 祁門紅茶是我國歷史名茶，簡稱祁紅，主產區在安徽省祁門縣一帶。“萬里群芳最，唯有祁門香”。祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，被譽為世界三大高香名茶。它的主要特點就是香，似花香、似果香、似蜜香。這種香，日本人稱為玫瑰香，英國人稱之為“祁門香”。祁紅香名遠播，是紅茶中的極品，是英國女王和王室的至愛茶飲，有美名'群芳最'、'紅茶皇后'。 3、云南的滇紅 滇紅，屬大葉種茶，主產于云南的臨滄、保山等地。從它出現以來，就以出色的品質和“形美、色艷、香高、味濃”4個特色而聞名于世，是我國紅茶的后起之秀。 滇紅采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，茶多酚含量比較高，所以茶湯滋味比較濃。而且，滇紅制作工藝比小種紅茶簡單，茶葉的細胞壁破壞較少，茶質保留較多，使得其茶湯的滋味更濃烈，更加耐泡。 4、福建的閩紅 閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，它們都是福建的特產。三種工夫茶原產地不同、品種不同、品質風格不同，因此各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。總體來說，閩紅的特點是發酵工藝得當，條索緊細烏褐，茶葉香氣豐富，滋味可口，但耐泡度稍差。 5、廣東的英德 英德紅茶產于廣東省英德市，是土生土長的中國茶葉。英德紅茶的特點是色澤油潤、細嫩勻整、滋味甜潤，被譽為“東方金美人”，并成為國家地理標志保護產品，英德紅茶的茶多酚含量超過35%，比一般品種的紅茶多10%，對人體有良好的藥效作用，比如有收斂、殺菌、消炎等功效。 其他紅茶產地 1、祁紅—產于安徽祁門、至德及江西浮梁等地； 2、滇紅—產于云南佛海、順寧等地； 3、霍紅—產于安徽六安、霍山等地； 4、蘇紅—產于江蘇宜興； 5、越紅產于浙江紹興一代； 6、湖紅—產于湖南安化、新化、桃源等地； 7、川紅—產于四川馬邊、宜賓、高縣等地； 8、英紅—產于廣東英德等地； 9、昭平紅——產于廣西昭平縣； 總之，優質的紅茶口感是非常好的，很值得飲用喔！ 排版：小儂 部分文字/圖片內容源于網絡，侵刪 |
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來自： Martin2016 > 《紅茶》
