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中國是世界上種植辣椒面積最大，也是產量最多的國家，而其中大部分的辣椒并沒有用來出口，而都是用于我國居民消費。 中國，毫無疑問是世界上最能吃辣的地方，那全中國最能吃辣的地方，你知道又是哪里嗎？ 提到辣，問到這個問題時，很多人都會回答四川、湖南、重慶，但除了這幾個地方你知道還有哪些地方超能吃辣呢？ 今天咱們就來看看全中國最能吃辣的地方都有哪些。 全中國最能吃辣的地方 ... 簡直辣到懷疑人生～  重慶：麻辣   重慶作為世界文明的“火鍋之都”，這個名字可不是大風刮來的，相比于其他地方的火鍋，重慶的火鍋中還有許多中草藥材，這樣起來更不怕上火給了重慶人一個肆意吃火鍋吃辣的理由。 重慶四面環山，終日霧氣彌漫，潮濕易悶出病來的環境讓智慧的重慶人通過吃辣來驅寒祛濕。 上到品牌連鎖門店，下到蒼蠅小館兒，日常吃飯就是要么麻要么辣。  重慶串串、重慶老火鍋、重慶小面、重慶毛血旺...如果你愛吃辣，重慶絕對是你最初和最后的出發和歸宿。 火鍋之城那可不是吹，重慶每年至少消耗辣椒50噸，日常吃飯要麻要辣更要你膽子大，一道道辣得通透爽快的特色美食，就像重慶人耿直豪爽的性格一樣。  四川：油辣   論吃辣，要和四川比起來，全國90%的地區都得退出群聊，在吃辣這件事上，四川可以說是已經在全國范圍內出了名的。 和重慶無差一二，地處盆地的四川，氣候潮濕且濕氣更容易入體，吃辣不僅能開胃和助消化，也能祛除濕氣。 川人也善調麻辣，川菜的特點是一菜一格，百菜百味，講究的那是一個麻、辣、鮮、香。  川在四川，一定要知道：不要相信“沒事兒，不辣，你放心吃”。如果你輕易相信了這句話，那你就很有可能變成了一個不堪一擊的“有痔青年”。 在四川，每年消費鮮椒10萬多噸，干椒20～30萬噸，人均年消費干椒3千克以上。  貴州：糟辣 如果你能吃辣，那貴州簡直就是你的天堂，畢竟紅遍了全世界的「老干媽」可是貴州人做出來的。 前段時間的老干媽和鵝廠的官司鬧得沸沸揚揚，最后知道真相的鵝廠在當天中午食堂就只供老干媽配飯當作教訓吃進肚里。 貴州出好酒，中國老炮兒也偏愛這一口爽辣入喉、綿滑到底、回味良久的茅臺、習酒、黃酒... 貴州的糟辣椒是將新鮮的紅辣椒經過腌制而成的，既可以當作基料制作腌菜、泡菜、涼菜，也可以制作成蘸水。 貴州人吃辣，只怕不辣。在貴州，一般家里會備著這4樣辣椒：一是葷菜蘸水用的辣椒粉；二是吃粉吃面專用的紅辣椒；三是炒菜炒飯用的糟辣椒；四是炒菜時下鍋煸炒用的干辣椒。 貴州吃辣，講究！ 湖南：香辣 據說，湖南人吃掉全中國一半以上的辣椒，每人平均一年可以吃掉10公斤。 說到湖南人吃辣呀，他們追求的是一種綜合口感：有辣味，不能太辣；肉質細膩，口里沒渣；香氣宜人，這樣才能引發起湖南人的食欲。 湖南常用的兩種紅辣椒有三種：二金條、朝天椒、小米辣。這三種紅辣椒中，小米辣最辣，二金條最香，但辣味不足，朝天椒則香辣兼有。 迎辣而上、無辣不歡，對湖南人來說是一種痛快的習慣。在烹飪過程中，湖南人更是會把這三種辣椒融合在一起，發揮到極致，香辣混成，形成一種湖南獨有的辣味。 在這里，你會認識到什么才是菜肴中的正宮，別的地方都是辣椒佐飯，但湖南不同。當你鄰近吃飯時走到居民區，你甚至能聞到抽油煙機冒出濃濃的辣味來。 云南：酸辣 云南人怎么吃草莓呢？ 加鹽、胡椒、辣椒碎，攪拌即食。 云南人愛吃辣，云南擁有眾多的辣椒品種，光是看就能把外地人看懵，云南人在吃辣這榜單上，敢這么有底氣，主要是因為云南當地一種超級辣的辣椒——象鼻涮涮辣。 這個名字據說是大象一不小心吃了這種辣椒后，辣到瘋狂甩鼻而出名。大家都知道小米辣、朝天椒比較辣，但不知的是象鼻涮涮辣比小米辣至少辣20倍。 川云南因為與東南亞接壤，且境內少數民族分布較為廣泛，云南菜的酸辣帶有一絲異域風情。 例如，云南人會在菜肴中加入香茅草、刺芹、魚腥草等特殊的香草，因此這樣的酸辣中還會有帶有一種清涼與新鮮。 這樣還不算完，許多云南人喜歡吃辣椒蘸著鹽巴下飯，就連吃水果都要用辣椒粉攪拌一下，這樣的一個程度，我想沒有人會不為云南在吃辣界留出一席之地吧。 湖北：鹵辣 友情提示：在湖北千萬不要說自己很能吃辣，否則你很有可能第二天就菊部不保了。 湖北武漢最出名的就是周黑鴨，這帶辣的鹵味，在一眾夜宵檔中脫穎而出。 更是有許多廚友都會在出行的路上買點鴨脖鴨爪等，以便消磨路上嘴饞寂寞的時光。 湖北的氣候集中了嚴寒與酷暑，以豪爽霸氣著稱的武漢人，大都嗜辣重口。 湖北的鹵辣其實是一種內化于無形的辣味，通常是將十幾種甚至是幾十種具有香味的調料、食物等混合調配在一起，讓你說不清道不明，究竟是哪里辣，但就是辣！ 這辣味讓你在不經意間吃到淚流滿面，但偏偏卻又讓你停不下來，越吃越想吃。 江西：隱形的辣 江西的辣，取你眼淚鼻涕與無形之中，在江西一頓飯沒有菜可以，但沒有辣，這頓飯就失去了它的靈魂。 聞名世界的老干媽在這里也只能是像雞精一樣的調味料。蔥姜蒜爆香后下一個就是它，之后再倒入滿滿的辣椒。 江西的辣還是“蔫壞”的辣，上桌以后不顯山不露水。吃一口覺不出厲害，但越吃越辣，讓眼睛淌水，鼻尖生汗。 江西的辣，不像四川、湖南那樣熱烈，但是大部分被江西菜辣哭的人，都不知道他們到底用了什么神秘的辣椒，才會辣得如此痛徹心扉。 四川人說：我們不怕辣 貴州人說：我們怕不辣 湖南人說：我們辣不怕 重慶人說：你不吃辣子你還吃個啥子呀 云南人說：有本事來嘗嘗我們的象鼻涮涮辣 江西人就只是笑笑不說話
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