海帶中的“它”，竟可能導致腦卒中！夏季食用尤其要注意，3招讓你吃得更安心

海帶是餐桌上常見的一道菜，尤其是夏天，不少人都喜歡吃點涼拌海帶絲、喝點海帶湯，清熱去火，食欲大開！

海帶不僅“入得了廚房”，還“開得了藥房”。中醫認為海帶入肝、胃、腎經，具有清熱利水、軟堅散結、止咳平喘等功效，而現代醫學也證明海帶對健康非常有益：

◎保護血管：海帶中的巖藻多糖、昆布素等物質具有類似肝素的活性，可以抗凝血、降低血液粘稠度，預防動脈粥樣硬化、血栓等疾病發生。

◎降壓控糖：海帶中含有的昆布氨酸、鉀等元素具有輔助降壓的作用；褐藻酸鈉成分可以增強胰島素活性，與碘、水溶性膳食纖維協同作用，間接維持血糖穩定。

◎防治缺碘性疾病：海帶中的碘含量非常高，能達到每百克13.64毫克，而且非常易于人體吸收、利用，是防治缺碘性疾病的絕佳食品。

◎降脂通便：海帶中的碘還可以促進人體中甘油三脂的代謝，是降脂通便的好幫手；而海帶中60%是植物纖維素，可加速腸道蠕動，改善腸道功能；

◎輔助防癌：海帶中的昆布多糖可以起到抗擊輻射的作用，減少放射元素對造血組織等造成的傷害，加強受損抗體的增生力度，增強人體的抗癌能力。

要注意的是，海帶雖好，但不能吃得太多。尤其是夏季天氣炎熱容易出汗，身體本就容易丟失水分，而海帶中的某種成分也會加快身體水分的丟失，可能會讓血液變得粘稠，血流減慢，甚至更易形成血栓，進而增加腦卒中風險！

那么，海帶中可能導致腦卒中的成分究竟是什么？我們又應該如何減少海帶中的這種成分，讓自己吃得更加安心呢？

點擊下方短視頻，

了解海帶中可能導致腦卒中的成分