【原】史上最“難吃”的5種蔬菜，一個比一個難吃，尤其是最后一種，簡直難以下咽

簡食記 2021-11-01

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咱們中國人有多喜歡吃蔬菜？繼天宮二號實驗室，南極科考站的蔬菜大棚，再到后來的嫦娥五號月球土壤，都為大家帶來了一個個令人振奮的消息！其實，早在鄭和下西洋之時，就帶回了眾多的瓜果類，茄子，胡蘿卜，蔥姜蒜等等！

隨著社會的不斷發展，我們人體可以不吃肉，不喝奶，甚至是不補充蛋白質，但絕對不可以不吃蔬菜，如果長此以往身體各項技能會發生變化，導致某些疾病的發生！其實，在蔬菜的世界里，一大部分是廣受人們歡迎的，還有幾種是天生就是被逐而遠之的，今天小簡盤點了最“難吃”的5種菜，一個比一個難吃，尤其最后一種，好多人吃不慣！

1：香菜！其實，香菜能入選真的挺意外的，不管是燉肉還是煮海鮮，加點香菜進去，味道瞬間提升好多倍，我感覺香菜簡直就是食物的靈魂所在！但是，據調查有很多人不喜歡吃香菜，著名主持人何炅曾在節目中就公開表示，不喜歡吃香菜！再美味的食物，在不愛吃的人眼里，都覺得它是“臭”的！香菜有很好的健胃消食的效果，對身體是有極大益處的。不喜歡吃香菜的人，以后可以嘗試一下，味道真的還不錯！

2：香椿！為何沾了“香”字的蔬菜，突然都變得不香了？其實，香椿屬于自帶香味體系的，這種誘人的味道，能提升人們的食欲，而且香椿的營養價值也非常高，含有豐富的鉀，鈣，鎂，等人體所需的多種微量元素，其所含的B族維生素在蔬菜中也是名列前茅的！新鮮的香椿，用來炒雞蛋，拌豆腐，炸著吃，它不香嗎？

3：茴香！大多數蔬菜都屬于偏涼性的，而茴香卻是溫性的，對于大多數人而言，茴香都具有保健調理的作用！很多人不喜歡茴香的味道，其實剛開始的時候小簡也不喜歡，后來細細地嘗過之后，才發現原來茴香這么香，特別是包餃子，包包子的時候，簡直太香了！你喜歡嗎？

4：苦瓜！很多人都不喜歡吃苦瓜，簡直是聞之色變，完全不能接受！其實，苦瓜的營養價值非常高，尤其是夏天吃一點苦瓜，對身體是有極大的好處的！如果吃不了它的苦味，烹飪時可以去掉中間的那層白膜，之后放在清水中浸泡一段時間在，烹飪時再稍微燙一下，基本上就沒啥苦味了！新鮮的苦瓜用來炒雞蛋，或者涼拌，都是非常不錯的！

5：魚腥草！如果非要選出一種讓人又愛又恨的蔬菜，那非魚腥草莫屬！因為它有一種非常獨特的氣味，讓很多人都接受不了，有人說魚腥草正如其名，一股魚腥味，不但難聞而且吃起來有澀！其實，魚腥草不只是一種蔬菜，更是一種藥物！新鮮的魚腥草對身體是有極大益處的，大家可以嘗試一下！魚腥草的做法最經典的莫過于涼拌，清淡爽口解油膩，您可以試一下哦！