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我們每天都在吃蔬菜，那你知道什么蔬菜不可以搭配著吃嗎？ 合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)的搭配 ，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌。 1、蘿卜 嚴(yán)禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何 首烏、地黃同食；服人參時也應(yīng)忌食。 2、紅薯（白薯、山芋、甘薯） 不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。 3、韭菜 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。 4、茄子 忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。 5、菠菜 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。 6、南瓜 不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。 7、竹筍 不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 8、茭白 不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。 9、芹菜 忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。 10、芥菜 忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。 |
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