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糖尿病合并高血壓
鉀離子，高鹽飲食克星！ 醫(yī)學(xué)研究表明，鉀離子是維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓的主要陽(yáng)離子，參與細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié)。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，對(duì)輕型高血壓更具有明顯的降壓作用。鉀可抑制鈉從腎小管的吸收，促進(jìn)鈉從尿液中排泄，同時(shí)，鉀還可以對(duì)抗鈉的升壓和對(duì)血管的損傷作用。
糖友限鹽時(shí)，要補(bǔ)鉀！ 糖尿病人都知道，低鹽飲食非常重要。但是，限制鈉攝入的同時(shí)，糖尿病人往往容易缺鉀。這是因?yàn)橐葝u素可以激發(fā)細(xì)胞膜上“鈉鉀泵”的活性，如果鉀都被泵入細(xì)胞內(nèi)了，細(xì)胞外的鉀和血液中的鉀就少于正常值，就會(huì)發(fā)生“低血鉀”。糖友就會(huì)感到少氣無力，血液里的大量鉀也隨尿液排出體外，這時(shí)就需要糖尿病人及時(shí)補(bǔ)充鉀。
食物界“補(bǔ)鉀明星” 很多食物都含有豐富的鉀，尤其是絕大部分的新鮮水果和蔬菜，如土豆、紅薯、蘆筍、蘑菇等。水果有香蕉、柿子、芒果、木瓜、桃子、石榴、橘子等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的水果的攝入，而香菇、海帶、紫菜、木耳更適合高血壓合并糖尿病患者食用。以下三種食物，更因其超高含量的鉀，被稱為食物界的三大“補(bǔ)鉀明星”。
1、香菇 蔬菜中含鉀成分最高的就是香菇，每一百克香菇中鉀成分的含量能達(dá)到1960毫克。所以糖友們?cè)谄匠Ｗ霾说臅r(shí)候可以多做一些含有香菇的美食，比如香菇油菜、香菇燉雞肉等，既營(yíng)養(yǎng)又健康，全家也非常愛吃。常吃香菇還具有促進(jìn)食欲，幫助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，防止便秘等作用。
2、紫菜 海藻中鉀含量非常高，特別是紫菜，每百克含鉀量達(dá)到1649毫克。糖尿病人多吃紫菜，可以保障機(jī)體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
3、海帶 海帶的含鉀量十分高，每100克泡發(fā)的海帶中含鉀1503毫克。同時(shí)，海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用。藻膠酸和海帶氨酸有降低血清膽固醇，防治高血糖的作用。  常見食物含鉀量排列表 每100克食物含鉀(毫克)
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