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4月份的魚肉，是其肉質最鮮美的時候，每年也只有這個月份，才能吃到肉質最鮮嫩的魚肉。相比較于其他月份的魚肉來說，4月的魚肉除了口感好吃以外，價格還非常便宜，像平時我們愛吃的草魚、鯉魚，10塊錢不到就能一斤。 然而草魚、鯽魚的味道，并不是這些魚肉中味道最好吃的。如果你還不知道，4月份哪些魚肉最好吃的話，今天就讓我來給你分享一下，這5種魚肉。 與草魚、鯽魚進行對比的時候，它們價格也都差不多，而且這5款魚肉，還都有一個共同的特點，那就是肉多、刺少的同時，味道還不腥，營養價值也非常的高。每次去買菜逛街，只要遇到這幾種魚，我都會毫不猶豫地買上幾條，一起來看看，有你愛吃的嗎？ 4月份，最適合購買的5種魚 一、鱸魚在眾多的淡水魚種類中，鱸魚是一種肉質非常鮮美的魚肉，在對其進行制作的時候，最常見的烹飪方式是采用清蒸，因為這樣的制作方式，才能最大化保證鱸魚的鮮美味道。 除了烹飪方式簡單以外，鱸魚中的魚刺還非常少，相比較于草魚、鯽魚的時候，它的魚刺僅是他們的1/3。因此鱸魚非常適合老人小孩食用，尤其是家里有小孩子的朋友，一定要給他們多吃鱸魚。 二、黑魚黑魚在很多地方也被叫做蛇魚，因為它的外表皮膚，就像是蛇的皮膚一樣，與蛇的外貌很相似，因此也被叫做蛇魚。這種魚的性情是非常兇猛的，其在成年時期，就連自己的幼崽也不會放過。 雖然兇猛，但是它的肉質卻極其鮮美，而且口感特別細膩，具有很好的滋補身體的作用。尤其是身體受傷的朋友，就可以多吃黑魚，能讓你身體上的傷口快速愈合，特別適合用來做水煮魚。 三、黃骨魚黃骨魚也就是很多人都在說的黃辣丁，這種魚肉的體型不怎么大，最大的也就只有幾兩重。在夏季初的時候，這種魚肉就最適合用來做魚湯，因為很多人愛食物不好，所以這個時候多喝魚湯的話，就能起到很好開胃作用。 黃骨魚就是最適合用來熬魚湯的淡水魚之一，它里面的鈣營養、蛋白質營養，可是其他魚肉的幾倍。特別是其嬌小的身形，只需兩條黃骨魚，就能熬出一鍋魚湯還不浪費，隨時吃、隨時做。 四、白條魚4月份正是白條魚大量上市的季節，我喜歡吃魚干的朋友，就要趁著這個時間，去購買上一些白條魚，然后把它做成魚干，這樣一來就可以解決，你一年的下酒菜。 白條魚最常見的吃法，就是做成魚干，要不就是直接煎著吃，味道都非常好吃。曬干后的白條魚，只需用熱油簡單一炸，將其炸酥脆后即可直接食用，兩道菜都是很不錯的下酒菜。除此之外，白條魚還富含人體所需的多種氨基酸，經常食用的話，還有很好的抗癌作用。 五、秋刀魚最后要說的就是秋刀魚，與上面4種魚肉進行對比的時候，他們都屬于淡水魚，而唯獨秋刀魚是海水魚，每年也只有這個時候，才能吃到最新鮮的秋刀魚。秋刀魚中富含豐富HDA，這是一種對人體大腦，非常有利的營養元素，想補腦的話就要多吃這種魚。 除此之外，秋刀魚中還富含了豐富的鉀元素，這是一種能很好促進，人體睡眠的營養元素。那些常失眠的朋友，又喜歡愛美的朋友，就要多吃這種魚肉，既能改善睡眠，又能養護皮膚。 面對以上這5種魚肉，你以前有沒有購買過呢？你是不是還在只會購買鯽魚、草魚呢？如果你還沒吃過，這幾種魚肉的話，有機會的時候，一定要記得嘗一嘗，他們不僅刺少，肉質還都很鮮美，做法也非常豐富。 除了這5種魚肉以外，你覺得哪些魚肉，也是非常適合大家在4月份去食用？歡迎大家在評論區留言，說說你對這些魚肉的了解。 最后，我要給大家分享一個小技巧，那就是如何對魚肉去腥。其實非常簡單，不管是做哪種魚肉，在烹飪之前，我們都可以往里面加入一些蔥、姜水，以及少許料酒抓拌均勻，再給它腌上20分鐘，就能將腥味去除掉80%左右。 |
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