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1980年年6月初，我到美國參加一次學術活動時，主辦單位領我們參觀了華盛頓的國家廣場。高聳入云的華盛頓紀念塔（Washington Monument）以一種藝術感染力展示著美國的歷史和理想信念。 在白云藍天之下，這個高塔顯得十分肅穆、凝重。我在隨身攜帶的游記本上，匆匆畫下了它的風貌，至今依然保存在筆記本中。
華盛頓紀念碑（作者于1980年6月5日手繪） 在附近的潮汐湖畔，綠草如茵，鮮花似錦，賞心悅目。最引人注目的是一座用大理石建造的古希臘神殿式建筑，那就是林肯紀念堂（Lincoln Memorial）。
林肯紀念堂 亞伯拉罕·林肯（Abraham Lincoln）是美國第16任總統，他頒布了《解放黑人奴隸宣言》，主導廢除了美國黑暗的奴隸制。被美國的權威期刊《大西洋月刊》評為影響美國的100位人物第一名。 2008年，英國《泰晤士報》對43位美國總統分別以不同的標準進行“最偉大總統”排名，林肯名列第一。 林肯堅決反對國家分裂。他擊敗了南方分離勢力，維護了美利堅聯邦及其領土上不分人種、人人生而平等的權利。工作期間他嘔心瀝血，做出了很多可以名垂青史的決策，列入《宅地法》等。 正因為如此作為，便遭到了黑惡勢力的攻擊，最終被暗殺。時年才56歲，真是英年早逝，令人痛惜。 由于環境之惡劣，工作之繁重，他生前患有嚴重的焦慮（Anxiety）癥。他自己曾經說道：“我們生活在警報之中，焦慮使未來蒙上陰影，我們預計我們閱讀的每份報紙都會發生新的災難。“ 和我們一樣，偉大的人物一樣有著精神上的焦慮，而且越是要人、名人，焦慮越普遍，也越嚴重。   焦慮究竟是怎么一回事? 焦慮，也有人把之稱為情緒緊張。焦慮是指各種刺激作用于機體時所引起的一系列情緒紊亂的一種狀態，也是機體對刺激的一種反應。中老年人發生焦慮的頻率比年輕人略微偏高，但遷延時間比年輕人要更久。 哪些刺激可以引發焦慮？ 可以導致焦慮或緊張的刺激繁多，如壓力、寒冷、炎熱、饑餓、噪音、過勞，外傷、燙傷等。而最新的心理學研究表明，引起焦慮和緊張的范疇還應包括子女對老人的態度、中老年期的離婚和再婚、鄰里的不和、醫藥費不斷增高等現實問題。 焦慮的癥狀不是單一的，在精神上會出現不安、擔心、恐慌、不滿、失望、敵意、憤怒、憂郁等多種反應。焦慮一旦形成，常常引起失眠、多夢、心悸、嘆氣、心慌意亂、甚至心口難受以及胃部疼痛、胃腸功能紊亂等一系列的癥狀。 緩解或治療焦慮有非藥物療法嗎？ 當然有，這就是所謂的“心病還需心來醫”，主要靠的就是心理療法。當然，運動和飲食也是非常重要的措施。 要在日常生活中積極參加運動，中年人至少每天步行6000~萬步；每天用冷水毛巾擦身；進行“專心致志型”的業余愛好，如繪畫、爬山，甚至寫毛筆字練習書法、美術、攝影、釣魚、練太極拳等等。
根據世界衛生組織(WHO)的建議，至少以下5個方面對焦慮或緊張有益： 1.一日三餐要規律化，營養搭配要合理化。不可多食含糖分多的稻米，面食類。這些谷物可使腎上腺皮質激素減少，而這種激素恰可對抗緊張的產生。 2.緊張或焦慮發生之后，機體內的蛋白質急劇消耗，此時應有意識地補充魚、肉、蛋和牛奶等優質蛋白質類食品。通常成人每天必需的蛋白質為70g左右。 根據這個量，則每天要攝取肉類70g、魚類60g、蛋類50g，牛奶200ml，豆腐130g，這樣才能產生機體所需要的70g蛋白質。實際上，長期焦慮，機體情況不佳時，還應再增加蛋白質的攝取量。
對緩解焦慮有益的食品 3.引起緊張情緒的刺激作用于機體時，交感神經興奮，腎上腺髓質激素分泌旺盛，心肌和肌肉的代謝也增高，目的是為了抵消緊張的增加。各種富含亞油酸的食品有促進腎上腺皮質激素產生的作用，所以要多用些紅花油、大豆油、芝麻油等煎炒菜肴。 4.維生素C也參與腎上腺皮質激素的合成。維生素C最易受到刺激因子的損害而處于缺乏狀態，多食富含維生素C的橘子、檸檬、柚子以及新鮮蔬菜，尤其是青椒，相當有益。 5.鈣缺乏易引起興奮和脾氣暴躁。所以保持體內的鈣不缺乏是消除焦慮的一個重要方面。含鈣較多的食品有各種小型魚（如小銀魚等）以及牛奶、奶酪等。 有什么好的療效膳食嗎? 日本東京老年人綜合研究所曾經介紹兩款療效膳食： 1.油炸小魚：取小型魚(銀魚之類)200g洗凈，放入鹽、胡椒各少許，加黃酒100m1，浸泡25分鐘。再以蛋清和淀粉來拌小魚，以植物油炸成焦黃色。另取卷心菜適量切細絲，胡蘿卜少許也切成絲，拌和一起撒入油炸魚中，中間放一個去皮的檸檬(切成片)即可。 2.消煩飲料：胡蘿卜中等個頭大小的1個、橘子2個、蘋果1個，放入壓榨機中榨取汁液。再取雞蛋2個，打入果汁中攪拌，并加適量蜂蜜以調味。此膳是維生素和蛋白質的結合，營養價值非常高。此膳在臺灣也非常流行，臺灣的《中國時報》曾發表專文進行介紹。 還有什么其他的好辦法嗎? 有一種“表情訓練法”在海外很流行，是專門用于緩解焦慮和緊張的，對中老年人的焦慮癥尤其適用，有立竿見影的效果。具體步驟如下： 1.張大嘴巴，將嘴唇盡量向下拉長，這樣唇和兩頰會產生繃緊感; 2.用力將嘴巴閉緊，使太陽穴有緊張感; 3.用力翹起嘴巴，向前方伸出，使唇周圍產生緊張。 對抗焦慮藥物及抗抑制劑的研究表明：實際上，一杯咖啡、一杯酒、一支煙、幾塊糖或巧克力就能使人更平靜，更放松，并在整個精神狀態上達到比較快樂的境界。  |
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