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夏天是吃桃子的黃金季節，因為桃子好吃又養人，人們叫它“天下第一果”。 桃子中含有人體所需的大部分營養素，維生素A、維生素C、鉀（含量為166毫克/100克）、鈣、鎂、鐵等，而桃子中的果膠含量非常豐富，可促進腸胃蠕動；還含有較多有機酸、水分等。 桃子又有油桃、黃桃、蟠桃、水蜜桃、鷹嘴桃、冬桃、血桃、白桃、壽星桃、碧桃等之分，而產地上，大部分省市都有種植，其中主要在華東、華北各省。 一方土地產一方桃。每個地區的桃，都有各自不同的風味。比如，說到水蜜桃，好吃的多在南方，江蘇無錫的水蜜桃高居人氣榜榜首，而好吃的油桃在北方，蟠桃要屬新疆的石河子香甜無比，安徽宿州碭山的黃桃也不甘落后，還有如廣東鷹嘴蜜桃、北京久保桃等，都是本地人的最愛。 1.江蘇水蜜桃、紫桃水蜜桃的特點是汁多肉軟，甜度高，熟了以后很皮很好剝。 而江蘇陽山水蜜桃有口皆碑，這里的水蜜桃，又被稱作“玉露蜜桃”，也有“水做的骨肉”美譽，中國國家地理標志產品。因為運輸的原因，價格也比較高。  陽山水蜜桃種植品種有雨花露、白鳳、湖景等。雨花露呈黃白色，向陽面有紫紅暈。白鳳個頭大，最大單果可達1斤。湖景蜜露呈乳白色，桃上有層層紅暈。  江蘇水蜜桃種植區，還有蘇州鳳凰水蜜桃、新沂水蜜桃、盱眙水蜜桃等。 在江蘇還有一種紫桃——江蘇南通如皋富硒紫桃，是海安特產，屬于野生品種。大部分人沒吃過，顏色紫紅，個頭跟李子差不多大小，表面光滑無毛易清洗，口感基本是酸的，有獨特風味。  2.浙江水蜜桃、黃桃、烏桃浙江水蜜桃最出名的要屬寧波市奉化水蜜桃，有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽，也是中國四大傳統名優桃之一。奉化最傳統也驚艷的水蜜桃——玉露，因為甜度太高加上汁水太足，玉露桃成熟下樹之后短時間內就會軟化，根本無法長途運輸，只能在當地吃到。   浙江的水蜜桃還有浙江鳳橋水蜜桃、紹興市上虞市丁宅水蜜桃、千島湖水蜜桃。 除水蜜桃外，浙江還有黃桃、烏桃等。衢州常山烏桃是浙江的特色水果，烏桃有著黑色表皮，果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛也可以直接吃。浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮是全國最大的鮮食黃桃生產基地之一，姚莊黃桃口感松脆，味道甜美。麗水九坑桃是浙江省麗水市蓮都區聯城鎮的特產，是優質秋季硬質桃。 杭州新登半山桃子是浙江省杭州市富陽市新登鎮半山村的特產。每年在這里會舉辦桃花節活動。桃子有很多品種，從最早的黃桃、水蜜桃，到后來的紅砂子、白鳳、艷紅等。  3.上海水蜜桃、黃桃、蟠桃上海南匯不止有8424西瓜，還有南匯水蜜桃，甜度最高可達17度。南匯水蜜桃的品種有白鳳、加納巖、大團蜜露、新鳳蜜露、湖景蜜露、晚湖景等。除了南匯的水蜜桃，上海還有佘山水蜜桃。  奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。該區黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個優質品種為主，其中“錦繡”黃桃評為“上海名牌”稱號。上海]黃桃還有松江黃桃。 此外，除水蜜桃和黃桃外，上海還有金山蟠桃。 4.河北水蜜桃河北深州水蜜桃，有兩千多年的栽培歷史。水蜜桃個大、汁甜如蜜，被譽為“果中之王”。該地桃子有十幾個品種，其中最好的是紅蜜、白蜜兩種。紅蜜桃又叫“魁桃”，是名副其實的桃中之魁。深州的“紅蜜”要到每年八月中旬以后才能上市，成熟后向陽面的色彩如紅霞，果頂有明顯的尖尖。  河北定州、衡水饒陽縣、唐山樂亭也是蜜桃主產區，有定州蜜桃、饒陽蜜桃、樂亭水蜜桃。定州蜜桃，品種有早久保、大久保、艷紅、京玉、崗山白等品種。 河北保定順平縣號稱“中國桃鄉”，桃子種植面積達14萬畝，鮮桃品種多、采摘時間長品種有雨花露、大京紅、大久保、綠化九、寒露蜜近60個品種。每年從4月份到10月份一直有鮮桃上市。保定市滿城縣的特產滿城紅崗山桃，脆桃有“公斤桃”之稱，耐貯運。 5.北京大桃平谷大桃，北京市平谷區特產，中國國家地理標志產品。北京平谷有著22萬畝的中國最大桃園。平谷大桃不是單指一種，平谷擁有品種最多，白、油、蟠、黃四大系列，218個品種。全年有鮮桃上市。其中水蜜桃品種中，出名的要屬“早久?！保ㄏ闵剿郏┖汀按缶帽！?。早久保(香山水蜜)果實近圓形，果皮淡黃綠色，陽面有鮮紅色條紋及斑點，果肉白色。  6.山東肥桃、黃桃山東肥城肥桃是中國名優特產。肥桃又稱大桃或佛桃，以其果大、味美而出名，最大真能達到一斤半左右。2014年，肥城獲“肥城桃之鄉”的稱號。  山東還有黃桃之鄉山東省臨沂市平邑縣武臺鎮，該鄉鎮因大規模種植、優質黃桃系列品種而著稱。2011年3月，“武臺黃桃”成功注冊國家工商總局商標局“地理標志證明商標”。  山東蒙陰黃金蜜桃，是山東省地方地理標志產品。此外，山東還有威海榮成蜜桃、威海里口山蟠桃、棗莊水泉冬桃、棗莊臨城桃、聊城臨清臨桃、煙臺海陽紅巨桃、煙臺萊山蜜桃、濰坊安丘蜜桃、濰坊青州蜜桃、青島平度店子秋桃、王家莊油桃等。王家莊油桃，果實硬度大、耐貯運，口感脆嫩爽口。 7.四川水蜜桃四川也是產桃大省。成都龍泉驛水蜜桃品種多達40余個，這里有早熟的春蕾、個大的白鳳、高甜的晚湖景、姿態特異的皮球桃……龍泉驛水蜜桃，個大，白里透紅，絨質軟香甜，細嫩化渣。2008年，龍泉驛區水蜜桃成功入選“2008奧運推薦果品”。 簡陽晚白桃，獲“農產品地理標志”，以“早結、豐產、晚熟、果大、質優”著稱。又脆又甜的松林桃是廣漢市松林鎮的特產。達州大竹秦王桃為地理標志保護產品。還有甘孜瀘定香桃、眉山石家村脆桃、南充充國香桃等。 8.陜西水蜜桃關中水蜜桃，為陜西一大名產。秦川上的渭南、咸陽、寶雞、西安等，每年七八月份處處掛滿了艷紅的關中水蜜桃。關中也是我國桃樹的發源地之一。 王莽鮮桃是陜西省西安市長安區特產，也是是全國農產品地理標志，桃子口感甜脆爽滑。老堡子鮮桃為陜西省西安市周至縣特產。 陜西還有銅川“孟姜紅”甜桃、咸陽禮泉縣榆村御桃、咸陽永壽桃子、渭南大荔縣油蟠桃等。油蟠桃的果皮底色是綠白，表面油光發亮，沒有絨毛，口感甜脆。 9.甘肅水蜜桃“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”，秦安蜜桃的品種非常豐富，其中最有名的是8月上旬成熟的北京七號，桃子個大，離核，肉脆多汁。 酒泉敦煌李廣桃又名紫胭桃，為甘肅省稀有的桃品種。因此桃顏色紫紅中含綠，呈胭脂色而得名。 甘肅特色的還有蘭州香桃、蘭州白粉桃。 10.新疆蟠桃新疆是蟠桃的原產地，蟠桃在新疆、南疆北疆都有比較出名，有石河子143團，克拉瑪依烏爾禾，若羌米蘭鎮等。 新疆石河子蟠桃，日照時間一般都超過12小時，而且早晚較大的溫差，所以含糖量高。143團從1955年開始大面積種植蟠桃，2000年10月，被農業特產專業委員會正式命名為“蟠桃之鄉”。 11.湖北：油桃、血桃油桃在湖北、河北、河南、北京、山東等地栽培得比較多。其中湖北襄陽棗陽市平林鎮四井崗是鄂西北的“油桃之鄉”，四井崗油桃為地理標志保護產品和農產品地理標志產品。四井崗油桃皮薄、肉質細嫩、松脆、汁多、酸甜適口。襄陽還有老河口大仙桃、棗陽皇桃。 大冶市保安鎮狗血桃是大冶市保安鎮的特產，被認定為中國地理標志證明商標?！肮费摇滨r嫩多汁，輕輕掰開，汁水狀如血水，因而得名。 此外，湖北還有宜昌秭歸白花桃、荊門鐘祥大口蜜桃、隨州廣水胭脂紅桃等。 12.湖南黃桃近來，湖南炎陵黃桃成為“網紅桃”，炎陵黃桃產于株洲市炎陵縣，2011年炎陵縣獲評“中國優質黃桃之鄉”，黃肉紅心，入口脆甜，甜中泛香 。 此外，湖南還有懷化麻陽桃、衡陽衡山紅脆桃和永和菁香桃、常德臨澧縣官亭中華脆蜜桃等。 13.安徽：黃桃碭山黃桃產于安徽省宿州市碭山縣，碭山縣也被譽為“中國黃桃第一鎮”，是世界第三大黃桃產區。碭山黃桃果實近圓形，果皮黃色、著紅色，果肉金黃色，肉質致密而韌，會加工成黃桃罐頭。還有碭山油桃，果皮油亮光滑，呈鮮紅色，甜度高。 在安徽，還有合肥長豐縣加州甜桃、馬鞍山園藝鮮桃、蕭縣桃子、六安壽縣安農水蜜桃等。 14.廣東鷹嘴桃在廣東，有出名的鷹嘴桃，產自“中國鷹嘴桃之鄉”廣東連平。鷹嘴桃因桃尖尖似小鷹嘴而得名。青青色帶一抹紅，果個較大，果肉綠紅色，質地偏硬，口感硬脆清甜。連平鷹嘴桃在2015年被評為國家地理標志產品。 廣東的桃子還有深圳南山甜桃、韶關翁源九仙桃、韶關翁源三華蜜桃等。 15.貴州：梭篩桃梭篩桃，產自貴州安順普定縣，果肉比較硬，個頭也比較小，耐儲運，具有鮮、甜、脆的特點。 黔南州荔波血桃產自于貴州省黔南州荔波縣境內，是當地的知名水果特產。果肉就像是血絲一般的紅，一根根的，汁水也是血紅色的。貴州還有貴陽南明永樂艷紅桃、貴陽清鎮迎慶桃等。 其他桃產區在福建，代表有福安水蜜桃、古田水蜜桃。 在天津，有薊州桃。薊州區西葛岑的中華壽桃個頭大，多數在500—700克之間，最大可達1000克以上。成熟后的壽桃顏色鮮紅，外觀漂亮。 在河南，洛陽市宜陽縣上觀水蜜桃個大味甜，還有鄭州萬山冬桃、許昌鄢陵蟠桃、南陽桐柏朱砂紅桃、駐馬店上蔡白桃、駐馬店賈樓白云仙桃、周口太康常營油桃。 在山西，有太原張拔白桃，皮薄、味甜；運城紅不軟毛桃，紅而不軟，既有爽脆口感，又有超多汁水；運城萬榮早風王桃；臨汾賀家莊鮮桃，果實特大，耐儲運和保存。 在江西，有九江都昌大白桃，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，肉質脆嫩；贛州尋烏鷹嘴桃，色澤鮮亮，果肉香甜可口。 在遼寧，有大連金州黃桃、普蘭店棚桃（果實大、色澤紅潤、口感甜脆）、桓仁大白桃、蓋州桃。在東北，吃黃桃罐頭是一種儀式感。 在廣西，有南寧扁桃、桂林恭城桃、桂林靈川桃、河池天峨秋蜜桃。 在云南，大理祥云冬桃、大理賓川冬桃、紅河州開遠樂白道蜜桃、開遠鷹嘴蜜蜜桃、麗江雪桃。 總的來說，每一個桃子產區都有其各自的特點，也有不同的消費人群，各有所愛，喜歡的就是最好的。 |
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