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《茶經(jīng)·一之源》中有記載，“其字，或從草，或從木，或草木并。其名，一曰荼，二曰槚，三曰菱，四曰茗，五曰荈。” （1)槚 《爾雅·釋木第十四》有記載，“槚，苦茶”。《說(shuō)文解字》也提到，“槚，楸也?！薄伴?，梓也?！币簿褪钦f(shuō)，槚即是楸即是梓。由此看來(lái)，槚、楸、梓皆是茶的意思。 （2)莈 《說(shuō)文解字》中提到：“莈，香草也，從草設(shè)聲。”莈的本來(lái)意義是指香草或草香。因?yàn)椴杈哂邢阄?，所以后用設(shè)借指茶。 段玉裁注云：“香草當(dāng)作草香?！泵玖x是指香草或草香。有關(guān)茶的著作因茶具香味，故用設(shè)借指茶。西漢楊雄在《方言論》有言：“蜀西南人謂茶曰莈?！?/p> （3)茗 茗，古通萌?！墩f(shuō)文解字》中記載，“萌，草木芽也，從草明聲?！薄把浚纫?，從草牙聲?！避c萌的本義都是指草木的嫩芽。“茗”字由“艸”和“名”組成，“名”字意為“眾口皆碑”、“廣為人知”的意思，因而，“茗”字組合起來(lái)的意思表示為“眾口皆碑的茶”，“廣為人知的茶”。唐前飲茶往往是生煮羹飲，年初正、二月采的是上年生的老葉，三、四月采的才是當(dāng)年的新茶，所以晚采的反而是“茗”。以茗專指茶芽，當(dāng)在漢晉之時(shí)。茗由專指茶芽進(jìn)一步又泛指茶，一直沿用至今。 （4)荈 《茶經(jīng)》“七之事”引司馬相如《凡將篇》中有“荈詫”。荈不像槚、茶等字是借指茶，它只有茶一種含義，所以，《凡將篇》中的“荈”指茶是很有可能的。《三國(guó)志·吳書·韋曜傳》中提到“曜飲酒不過(guò)二升，皓初禮異，密賜荼荈以代酒”，茶荈代酒，荈應(yīng)是茶飲料。這也是荈為茶的可靠記載。 |
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