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或是出于對自來水的口味、潔凈度的擔憂，或是單純為了方便省事兒，越來越多的人特別是年輕人，會將純凈水作為主要的飲用水來源。辦公室飲水機上的桶裝也好，隨處都能買到手的瓶裝也罷，純凈水純凈水，干干凈凈，單純透明，喝起來省心、安心又放心。然而，不知從何而來的一句“常喝純凈水容易導致缺鈣”，讓很多人開始鬧心。 生活中鬧心的事兒夠多的了，咱們能少一件算一件！大家稍安勿躁，純凈水能不能喝，對身體健康有沒有影響，接下來咱們就詳細說說。 要想補鈣 吃比喝更靠譜 再來說缺鈣的事兒。我們的機體是否缺鈣，與多種因素有關，除了鈣元素的攝入量之外，還包括年齡、雌激素水平、機體生理和病理狀況、維生素D的營養狀況、用藥情況、膳食中是否存在抑制鈣吸收的膳食因素等等。換句話說，鈣的攝入量是影響鈣營養狀況的主要因素，但并非唯一因素。 我們人體中，鈣元素的來源主要是膳食提供。從鈣的攝入來看，2013年中國營養學會推薦的成人鈣每日攝入量為800mg，達到這個水平就能維持機體鈣穩態及相關的健康效應。在眾多食物之中，奶及其制品、花生、黑芝麻、紫菜、黑木耳、小白菜等多種食物的鈣含量豐富且吸收率相對較高，尤其是奶及其制品是膳食鈣的良好來源。 至于飲用水，雖然說對鈣元素等礦物質的攝入能起到一定的貢獻，但貢獻程度依據水質硬度的不同，存在著比較大的差異。世衛組織建議，最適宜的生活飲用水硬度約為170mg/L，其中鈣元素只占到40%。按照每人每天飲用約1.2L水的平均水平來計算，正常情況下從飲用水中攝取的鈣最多100毫克，明顯低于膳食提供的鈣含量。 好喝不貴 大家多喝白開水 作者 | 唐玉涵 華中科技大學 營養與食品衛生學副教授 審核 | 高 超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員 |
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