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說起白酒，大家第一時間想到的是哪款白酒呢？ 中國是白酒的“誕生”之地，酒文化歷史源遠流長，博大精深，而且，迄今為止我國的釀酒歷史已經(jīng)有五千年之久了，所釀制出來的美酒佳釀多不勝數(shù)，而最讓人所熟知的還是我們白酒界的“老大哥”——茅臺酒，那可是我國白酒行業(yè)的“領(lǐng)軍者”。  如果說茅臺酒是我國高端白酒界“一哥”，那么在低端白酒界，二鍋頭也算是“一大巨頭”，不管是牛欄山二鍋頭還是紅星二鍋頭，都在人們生活中四處可見，更是遍布于中國的角角落落，那受歡迎程度直接比肩茅臺酒，再加上這兩種二鍋頭，其價格都不高，所以它們就成為了百姓們酒桌上的常客。  然而，在白酒圈中，有很多酒友們有著這樣的疑問：“同為二鍋頭，紅星和牛欄山有啥區(qū)別”？對于這個問題，筆者也去咨詢了業(yè)界行家，據(jù)行家所述，原來它們根本不在一個層面上，不能相提并論，而具體的差別也有以下兩點，感興趣的朋友可以了解一下！ 1、用料不同 首先就是它們的用料不同，紅星二鍋頭屬于老牌的二鍋頭，也比較傳統(tǒng)，在用料上也是用優(yōu)質(zhì)的高粱等糧食釀制而成。  而牛欄山二鍋頭，則是在原有的原料上加了一些食用香料，但是食用香料的含量也是一直控制在國家要求的標準范圍內(nèi)，所以它即使是公認的“酒精酒”，但依舊深受廣大酒友們喜愛，并且人們還將它稱為“中國民酒”。 2、口感不同 其次就是紅星和牛欄山的口感不同，牛欄山雖為勾兌酒，但是其口感風(fēng)味也是有口皆碑的，此酒喝起來沒有強烈的辛辣感，整體的口感的是比較清淡，入口柔和絲滑，比較適口，但是酒香不夠持久，也沒有明顯的回甘之感。  而紅星二鍋頭，它是實實在在的純糧酒，酒質(zhì)比較醇厚，喝起來綿甜可口，酒香濃郁，糧食香味非常突出，喝完之后還不會有頭暈、口干的感覺。  總的來說，不管是牛欄山二鍋頭，還是紅星二鍋頭，它們都有著自己的特點，我們挑選適合自己口味的就行。不過我們平時喝酒時最好去正規(guī)渠道去買一些優(yōu)質(zhì)的純糧酒來喝，這樣喝起來才會更加放心，也會有更好的喝酒體驗，而下面這兩款白酒就非常不錯，都是白酒圈中難得的珍品白酒，不管是酒質(zhì)還是口感都讓人稱贊有加，看你都喝過嗎？ 漢臺祝公酒 貴州省作為醬酒的“誕生地”，各種優(yōu)質(zhì)醬酒遍地都是，但是最讓人所熟知的還是名冠天下的茅臺酒，那可是我國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，但凡是喝酒的人就沒有不知道茅臺酒的，但其實，在茅臺酒背后，還有一款優(yōu)質(zhì)的老牌醬香白酒，那就是祝公酒。  它與茅臺出自同一個地方，酒廠更是與茅臺酒廠相鄰，就連釀酒時的生態(tài)環(huán)境和微生物環(huán)境都跟茅臺酒一模一樣，所以它的口感“8分似飛天”，而且此酒還沒有虛高的價格，在同品質(zhì)醬酒中，此酒算得上是最為實惠的一款，性價比也超級高，所以很多當(dāng)?shù)匕傩斩枷矚g將它當(dāng)做“口糧酒”喝，還親切的將此酒稱為“平價茅臺”。  當(dāng)然，此酒之所以能有如此好的口感和酒質(zhì)，是因為其釀制人王正賢對它辛勤的付出，而王正賢也是大有來頭，他可是白酒圈中擁有著40多年釀酒經(jīng)驗的知名“國家釀酒師”，釀酒技藝非常高超，對“茅系”醬酒的釀制更是有著自己獨到的見解，所釀制出來白酒不僅酒質(zhì)卓越，還都散發(fā)著一股濃郁的“茅香”。  而它在釀制祝公酒時，從選料到釀制都是嚴格遵循著茅臺酒的標準來的，都是精選當(dāng)?shù)鬲毊a(chǎn)的顆粒飽滿、粒小皮厚，還富含大量淀粉的紅纓子高粱為原料，以貴州省傳統(tǒng)的古法醬酒釀制工藝精心釀制而成。  成酒在經(jīng)過長達6年的貯藏后，還要用超過10年的陳年老酒來為它“增香”，這才此酒頗具老酒的風(fēng)味，醇凈甜爽的醬香味還非常突出，讓人聞起來就忍不住想喝，輕抿一口，酒液甘潤爽口，入口順滑怡暢，糧香在口中彌漫，甘爽持久，飲后滿口留香，讓人流連忘返。 雙溝大曲 雙溝大曲是江蘇泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的一款有名的白酒特產(chǎn)，它也因其產(chǎn)地而得其名，不僅如此，此酒還是江蘇省非常有代表性的歷史名酒，它還與高溝大曲、湯溝大曲以及洋河并稱為“三溝一河”，享譽中外！  成酒的酒體豐滿立體，酒色看起來清透干凈，沒有一絲雜質(zhì)，酒香濃郁撲鼻，入口綿柔甘潤，爽凈甘冽，飲后回味悠長，余香持久，回味時甜味明顯，還有著獨屬于江淮派白酒的柔情，喝起來也是別有一番滋味！ |
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