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堅(jiān)果是完美的健康零食，因?yàn)樗鼈儾粌H方便攜帶，而且還是健康脂肪、植物蛋白、纖維以及一些必需的維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。 無(wú)論您是遵循哪一種飲食計(jì)劃，堅(jiān)果可以適合任何健康的飲食習(xí)慣。小編為您找出了6中最健康的堅(jiān)果，以及為什么它們對(duì)您如此有益，請(qǐng)繼續(xù)閱讀。 
出于以下幾個(gè)原因，杏仁是健康的選擇。 杏仁不僅是纖維的極佳來(lái)源，也是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，而且還為我們提供了大量的維生素E和鎂。 維生素E具有雙重作用，可作為抗氧化劑，并在保持皮膚發(fā)光和防止日曬傷害方面發(fā)揮巨大作用；僅30克的杏仁即可為您提供近一半的每日推薦攝入量量。 鎂負(fù)責(zé)整個(gè)身體的數(shù)百種反應(yīng)：從增強(qiáng)我們的心臟和骨骼健康到幫助我們控制壓力并在晚上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的睡眠。30克的杏仁可以滿足您每天18％的鎂需求。 
您是否知道巴西堅(jiān)果可以提供每日100％的硒建議攝入量？ 這種礦物質(zhì)在我們的身體中起著非常重要的作用，有助于生殖系統(tǒng)健康，調(diào)節(jié)甲狀腺激素并保護(hù)我們免受炎癥和感染。 似乎減少炎癥和協(xié)助甲狀腺調(diào)節(jié)還不足以讓巴西堅(jiān)果作為您的日常零食來(lái)儲(chǔ)備，但它們可以促進(jìn)您的心理健康。研究表明，多吃巴西堅(jiān)果因硒含量高，可以幫助抵抗抑郁癥和神經(jīng)退行性疾病，例如阿爾茨海默氏病。嘗試在您的日常奶昔中加入巴西堅(jiān)果，或者與水果塊搭配，制作出專(zhuān)屬您的美味小吃！
當(dāng)您想到能夠治愈流感和感冒的食品時(shí)，可能會(huì)首先想到雞肉湯和柑橘，但是腰果呢？這種流行的堅(jiān)果是鎂和鋅的來(lái)源（分別提供20％和15％），這對(duì)于在天氣較冷的月份增加我們的身體負(fù)荷至關(guān)重要。 現(xiàn)在我們知道鎂對(duì)于抵抗壓力和不眠之夜很重要，以保持人體對(duì)病毒和感染的防御能力，而鋅也是抗擊感冒的重要組成部分。這種礦物質(zhì)有助于產(chǎn)生和激活白細(xì)胞，并增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)。 
4、花生
開(kāi)心果不僅是您最喜歡的堅(jiān)果之一，它還能夠?yàn)槟峁┛稍诼猛局衅穱L美味和營(yíng)養(yǎng)的小吃。當(dāng)我們旅行時(shí)，它們是我們最喜歡的便利店小吃之一。 開(kāi)心果為我們提供了維生素B6每日推薦攝入量的28％。維生素B6可幫助體內(nèi)100多種不同的反應(yīng)。研究表明，維生素B6有助于抵抗從癌癥、心血管疾病等多種病癥。
雖然小編把核桃排在最后，但并非不重要。核桃是我們一直以來(lái)最喜歡的堅(jiān)果之一，雖然看上去并不怎么起眼。 它們是我們每天推薦攝入的5種食物之一，因?yàn)樗鼈兊膐mega-3脂肪酸含量很高。我們的身體需要omega-3脂肪來(lái)保持心臟和大腦的強(qiáng)壯，它們還可以幫助我們獲得能夠“發(fā)光”的皮膚。 核桃比其他任何食物中的亞麻酸含量都要高。它們還是維生素E、硒和鋅的良好來(lái)源。 核桃是哈佛大學(xué)癌癥研究人員William Li博士每天午餐后，都會(huì)吃的零食。您也可以將核桃添加到喜歡的菜肴中去。例如食用核桃、迷迭香來(lái)烤三文魚(yú)，能夠使三文魚(yú)的omega-3的功效加倍。
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來(lái)自： 東方說(shuō)美食 > 《待分類(lèi)》
