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在中醫人的眼中，桑樹和橘子樹一樣，一身都是寶貝。經過霜打的桑葉、桑枝、桑白皮，都是好中藥，它的果實「桑椹」營養價值高，藥食兩用，被譽為“民間圣果”。 四月天，正是自然界陽氣正旺之時，南方地區，聚集桑樹一身之精華的桑椹漸漸成熟了（北方地區桑椹成熟較晚）。 
它那烏黑發亮的籽，閃閃發亮，就像黑眼睛一樣明亮。桑椹能明目，不是因為它像黑眼睛一樣明亮，而是因為它能補肝血，滋養肝腎之陰。 肝開竅于目，肝的能量足了，眼睛自然就會明亮閃爍。 
桑椹相信對于很多人來說并不陌生，它是生活中常見的一種水果，酸甜多汁味道非常棒。桑椹泡水喝之后對身體的保健以及調理的效果也非常好，能夠很好的治療便秘、肝腎虧損等毛病。具體如下：將桑椹放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮。首先需要將水燒開，然后再文火熬煮十分鐘就可以了。這種方法制作出來的桑椹水，不僅味道酸甜，在睡覺之前的一個小時服用還具有安神的作用，特別是血虛所導致失眠的患者更是應該多吃一些，能夠有效的提高睡眠質量。將桑椹還有龍眼肉一起熬煮，并且按照2比1的比例進行，冷卻之后再加上一些蜂蜜，然后就可以服用了。所用的器皿一定要是砂鍋，不能夠食用鐵鍋，避免藥效受到影響。將桑椹、肉蓯蓉、炒貝殼以及黑芝麻準備用，然后一起放入鍋中加清水進行煎煮，建議每天服用一劑。
這道方子能夠有效的治療便秘的情況，起到潤腸通便的作用。身體如果出現陰血虧損的情況，那就需要多服用一些桑椹，起到滋陰補血的效果。陰血虧損的癥狀主要表現為頭暈目眩、須發早白以及女性月經不調或者是提早閉經的情況，生活中一定要注意分辨并且及時治療。將桑椹和糯米一起洗干凈，然后放入鍋中熬粥，最后再加入冰糖趁熱服用，建議每天服用一劑就可以了。這種方子可以有效的起到滋陰養生以及養血等作用，適合一些肝腎虧虛的患者服用，特別是視力下降嚴重、頭暈目眩、腰膝酸軟以及頭發早白等情況。
將新鮮的黑桑椹搗爛，過濾留下汁液。將汁液放入鍋中，加入白糖以及蜂蜜，煮開并且熬成濃膏。冷卻之后放到瓶子中備用，建議每天可以服用三次，每次服用兩湯匙就夠了，用溫開水送服，能夠很好的治療少年白頭等情況。這種方法制作出來的桑椹酒能夠很好的治療一些例如關節疼痛、小便不利、口干舌燥等疾病，有效的促進身體健康。如果女性出現了提前閉經的情況，可以將桑椹和紅花以及雞血藤一起熬煮，最后加入適量的黃酒。每天服用一次，能夠有效的提高體質，治療女性閉經的情況。
將新鮮并且已經完全成熟的桑椹還有米酒一起浸泡兩個月的時間，然后每天早晚各服用一次，每次用量控制在一小杯左右。因為桑椹中含有大量的脂肪酸，而脂肪酸主要成分就是亞油酸以及硬脂酸還有油酸，這些物質具有分解脂肪的作用。所以，服用桑椹之后可以有效的分解體內的脂肪，同時降低血脂含量，有效的預防血管硬化等疾病。桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，例如胡蘿卜素、維生素以及微量元素等。這些物質進入身體之后可以擴充人體中的血容量，非常適合女性以及高血壓患者服用。
長期將桑椹泡水喝，不僅能夠治療多種疾病同時也可以保健身體。對于女性來說，多吃桑椹是一件好事情，能補肝護腎，還可以起到美容養顏的作用，長期如此可以延緩衰老，膚色也會越來越好。
另外，桑椹進入身體之后還可以增強新陳代謝能力，這樣身體素質提高了，免疫力也會越來越好。
說了這么多好處，桑椹哪里來？幸運的朋友家門口有或者能買到，可是也吃不了幾天，保存不下來。 怎么辦？別急，這不高品質的桑椹干來了！ 集信堂桑椹干嚴選自四川大涼山的無沙黑桑椹，正是桑椹中的優質桑椹，粒大味甜，頭茬鮮果，無農藥噴灑，糖分之高可達13%！大涼山空氣清新，土地沒有污染，不施任何的化肥與農藥，這里的無沙黑桑椹是自然的道地食材。只挑五年以上樹齡、旺果期的桑葚采摘，個大飽滿，甜度適中，無農藥噴灑，這樣萃取效果更佳。桑椹干的制作只采用頭茬純甜的桑果，頭茬桑椹晾曬而成，頭茬桑椹成熟期較長，充分吸收了陽光，營養也得到了更長時間的沉淀。人工采摘——自然晾曬——初次篩選——清洗——烘干——攤涼——人工復選——殺菌消毒——封罐。因此集信堂桑椹干是不需要再清洗的，可以直接拿出來泡水或者食用，簡便快捷，又安全衛生。 把泡開的桑椹一顆顆放進嘴巴里，更濃郁的甘甜伴著嚼開的花青素，開始滋養整個身體了，好吃到根本停不下嘴。食用禁忌：桑椹干泡水作用效果雖然非常的好，但一些未成年，還處于身體發育成長期的孩子們不建議喝，另外一些患有糖尿病、脾虛腹瀉朋友也不建議飲用，同時孕婦、產后婦女、經期女性同樣不建議用桑椹干泡水喝！
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