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    潮 汕 工 夫 茶(204)—— 工 夫 茶 具

     隱遁B 2023-04-26 發(fā)布于廣東
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        晉代杜育《荈賦》中“器擇陶揀,出自東隅(甌)”,首次記載了陶制茶具及其產地。至唐代,經(jīng)陸羽倡導,茶具逐漸從酒具中完全分離,形成獨立系統(tǒng)。陸羽《茶經(jīng)》中記載的陶茶具有熟盂等。北宋時,江蘇宜興釆用紫泥燒制成紫砂陶器,使陶制茶具的發(fā)展走向高峰,成為中國茶具的主要品種之一。

       宜興紫砂茶具紫泥色澤紫紅,質地細膩,可塑性強,滲透性好,成型后放置于1150°C高溫下燒制,產品有茶杯、茶壺、茶托等。紫泥礦物組成屬含鐵的黏土 —— 石英 —— 云母系,燒制后形成顆粒細小均勻的團粒結構。內部的雙重氣孔使紫砂茶具具有良好的透氣性能,泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿,為宜興特有產品。按其外形可分類為筋紋(又稱筋瓤)、幾何(又稱素貨)和自然(又稱花貨)三類。筋紋類猶如植物葉中之筋紋,以線條裝飾;幾何類即以方圓幾何形造型;自然類以梅樁、南瓜、花果、飛禽走獸作造型。宜興紫砂茶具工藝技術是在東漢燒制陶器的“圈泥”法和制錫手工業(yè)的“鑲身”法相結合的基礎上發(fā)展而來。宜興市鼎蜀鎮(zhèn)羊角山古龍窯遺址發(fā)掘的紫陶殘片表明,紫砂茶具初興于北宋,胎質較粗,造型多為傳統(tǒng)實用器皿,體形大,制作不及后代精細,其中壺類多用作煮水或煮茶用。

       明清時代,為紫砂茶具制作的興旺時期。明代永樂期間(公元1403~1424年),朱棣曾下旨造大批僧帽壺,推動了紫砂茶具的發(fā)展。明代周高起(公元1596~1645年,江蘇蘇州人,工文辭,篤好茗壺,撰寫我國第一部宜興紫砂專著《陽羨茗壺系》)《陽羨茗壺系》記載:“僧閑靜有致,習與陶缸甕者處,摶其細土,加以澄練,捏筑為胎,規(guī)而圓之,刳使中空,踵傅口、柄、蓋、的,附陶穴燒成,人遂傳用。”  明代紫砂壺創(chuàng)始于佚名的金沙寺僧人,他把紫砂壺從粗陶中分化出來,加以澄練,捏成胎形,并規(guī)整成圓形,將泥坯中間挖空,接上壺嘴、壺柄、壺蓋、壺蓋鈕(即的),放在陶窯里燒制。

       供春是紫砂工藝史上第一位留名的匠師,是紫砂壺藝的正式創(chuàng)始者。供春為學政吳頤山書童,陪讀金沙寺時,“竊仿老僧心匠,亦淘細土摶胚,茶匙穴中,指掠內外。指螺文隱起可按,胎必累按,故腹半尚現(xiàn)節(jié)腠”,供春傳世之壺,“栗色闇闇,如古金鐵,敦龐周正,允稱神明垂則矣!”供春之后,萬歷間紫砂四大家是董翰、趙梁、玄錫、時朋。其中董翰制壺文巧,而其他三家則比較古拙。

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