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“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天……”臘月初八，俗稱“臘八節”，也是春節的“序幕”。在“臘八節”這天，喝一碗寓意著豐收和吉祥的臘八粥，不僅能驅寒保暖，更有食療養生的作用。1月18日，武漢大學人民醫院中醫科主任宋恩峰講述民族傳統文化濃郁的“臘八節”與中醫藥文化的緊密聯系，與公眾分享“臘八粥”的中醫智慧。 粥為“水谷”，能化“精微”，“臘八粥”是臘月里必不可少的養生粥。我國地大物博，各種食材豐富，關于熬煮臘八粥，各地選用食材不盡相同，在中醫觀念里不同食材有不同的功效。 面對眾多食材，宋恩峰教授介紹，公眾可以根據體質進行選擇搭配。如果體質表現為氣虛質，平素語音低弱，容易疲乏，易出汗，可選擇黃芪、大米等食材制粥食用；如果體質表現為陽虛質，平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，可選擇肉蓯蓉、羊肉、粳米等食材制粥食用；如果體質表現為陰虛質，手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，可選擇百合、糯米等食材制粥食用；如果體質表現為痰濕質，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，可選擇茯苓、紅棗、粳米等食材制粥食用；如果體質表現為濕熱質，面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，可選擇薏米、赤小豆、大米、冰糖等食材制粥食用；如果體質表現為血瘀質，膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，可選擇桃仁、生地黃、粳米等食材制粥食用；如果體質表現為氣郁質，神情抑郁，情感脆弱，可選擇粳米、小麥、大棗、甘草等食材制粥食用。 |
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