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準備食材，  洋蔥1個，雞蛋3－4個，喜歡吃辣的，加個辣椒， 配料準備食材 食用油，鹽，雞精， 烹飪方法，  1、洋蔥去皮，切塊，備用， 2、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，增加底味，攪拌均勻備用， 3、辣椒切塊， 4、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入雞蛋液炒兩面微黃，這個時候不要大火，不然會糊，炒熟后盛出備用，  5、起鍋燒油，油溫起來，倒入洋蔥，辣椒，翻炒至斷生，倒入炒好的雞蛋，加入鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤了。 溫馨提示， 調料根據自己口味去放，可以選擇不放雞精， 喜歡就點贊關注一下吧，歡迎收藏轉發，謝謝你的支持！ |
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