鉀是香蕉的17倍，建議中老年，隔天吃一次它，腿腳有勁，精神飽滿，對肝臟也好！

明月照水中 2024-07-05 發布于廣西

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隨著年齡的增長，我們的身體對于營養的需求也變得更加精細和特定。特別是中老年朋友們，對營養的吸收和利用效率會逐漸降低，因此選擇合適的食物來補充營養顯得尤為重要。今天，我要給大家介紹一種食物，它的鉀含量是香蕉的17倍，不僅能讓你的腿腳更有勁，精神更加飽滿，還對肝臟有好處！

這種神奇的食物就是——口蘑！你可能對這種食材并不陌生，但你可能不知道，它蘊含的營養價值遠超你的想象。鉀是人體必需的礦物質之一，對于維持心臟、肌肉和神經的正常功能至關重要。而口蘑中的鉀含量極高，是補充鉀元素的優質來源。

口蘑不僅鉀含量高，還富含蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，對中老年人的健康有著諸多益處。定期食用口蘑，可以幫助調節體內電解質平衡，維持正常的肌肉和神經功能，進而促進整體健康。

現在，讓我來教大家一個簡單又美味的口蘑菜譜，讓你在享受美食的同時，也能補充身體所需的營養。

【黑椒口蘑雞胸肉】

雞胸肉

口蘑

料酒

生抽

蠔油

玉米淀粉

黑胡椒粉

蒜末

1.雞胸肉腌制：將雞胸肉切成薄片，放入碗中。加入1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉，并撒上黑胡椒粉，用手抓勻后腌制20分鐘。

2.煎雞胸肉：平底鍋預熱，倒入少量油，油熱后放入腌制好的雞胸肉片。中小火煎至兩面金黃，熟透后盛出備用。

3.炒香蒜末：鍋中留底油，加熱后放入蒜末翻炒至金黃色。

4.炒口蘑：將口蘑倒入鍋中，與蒜末一同翻炒至口蘑變軟。

5.調味與翻炒：把煎好的雞胸肉放入鍋中，加入1勺生抽、1勺蠔油，并撒上黑胡椒碎。快速翻炒均勻，使食材裹上醬汁。

6.出鍋：翻炒均勻后盛出裝盤。現在，你可以享用這道美味的黑椒口蘑雞胸肉了，建議搭配米飯或面條食用。

營養價值：

1、蛋白質豐富：雞胸肉是優質的蛋白質來源。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有助于維持肌肉質量和促進飽腹感，對于增強體力和強壯身體有積極作用。

2、礦物質和維生素含量高：口蘑中含有大量的礦物元素，每100克口蘑中含有的礦物元素包括硒、鈣、鎂、鋅等，這些元素對人體的免疫力提高、肝臟保護等方面有顯著作用。特別是硒元素，能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力。

3、低脂肪、低熱量：雞胸肉被視為健康、高蛋白、低脂肪的肉類食材，適合減肥和健身人士食用。口蘑也屬于低脂肪、低熱量的食品，有助于預防肥胖。

4、膳食纖維豐富：口蘑中的膳食纖維有助于預防便秘和糖尿病，還能降低膽固醇含量。

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