 千張在各個地方的叫法好像都不太一樣，在湖南我們叫千張，在其它地方有叫干豆腐，豆腐皮，可是吃法卻大同小異，是很不錯的豆制品，嚼起來十分香醇，不愧是酒桌上一道鮮艷養眼而令胃口大開的好菜。喜歡的小伙伴你們也趕緊學起來吧~ 3，另起鍋倒入少許菜籽油，油熱下入毛豆，炒至表面微微起皺，再放入適量的開水，倒入千張和一把黑木耳。 4，接下來調味，加入適量的食鹽，雞精，生抽，先煮5分鐘，再將事先腌制好的肉片放入鍋中，繼續煮2分鐘，淋上水淀粉勾芡。 5，出鍋前撒上一把韭菜增香，炒至斷生即可出鍋。 這樣做的千張肉片好吃又好看，而且非常簡單~我是小羊超愛吃，每天持續更新，關注我享受更多美食教程哦~ |
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